路邊經(jīng)常能看到三葉草，它在野草中顏值頗高，所以很容易認(rèn)出來(lái)。
但實(shí)際上有三種不同的植物都叫三葉草，不是所有人都會(huì)辨識(shí)。其中有一種葉子是酸溜溜的，古人利用其酸性來(lái)擦拭銅器或磨光銅鏡的，就是酢漿草。
為酢漿草科 酢漿草屬的草本植物，科屬種三級(jí)同名。三個(gè)倒心形的小葉構(gòu)成掌狀復(fù)葉。
酢漿草屬原生加培育，約800種，主要分布于南非和南美的巴西、墨西哥。中國(guó)也廣有分布。
普通酢漿草開黃花，也有少數(shù)白花、黃花、紅花不同顏色的品種。
葉也有三角形、長(zhǎng)卵形的。還有紅葉的，也叫紫葉酢漿草。
還有葉子長(zhǎng)得很夸張的，比如有一種俗名叫小白臉，因?yàn)楹芟窬﹦〕蠼堑膴y容。
還有黑葉的，叫它包公挺合適的。
不同時(shí)代和地域，有三葉酸、酸母、醋母、酸箕、斑鳩酸、雀兒草、小酸茅、赤孫施等叫法。
不同顏色的還各有別名，比如紅花的又叫銅錘草。紅葉（紫葉）的又叫三角酸。
七七八八加起來(lái)別名不下四十個(gè)。其中大多是雜交培育的酢二代、酢三代等。
酢漿草的葉子酸溜溜的。
“酢”是多音字，一是讀cù，是“醋”字的前身；二是讀zuò，用于酬酢，即客人回敬主人酒。酢漿草是按第一種讀法。
酢漿草屬名oxalis，來(lái)源于希臘語(yǔ)oxys，意思就是“酸”。
酢漿草的莖葉中含草酸較多，牛羊吃多了可中毒致死。任何含草酸的植物，達(dá)到一定劑量，都對(duì)人類有一定的毒性。
許多蔬菜中也含有草酸，只要不多吃，其毒性應(yīng)該對(duì)人的健康沒有影響。
美洲土著基奧瓦人食用酢漿草幾千年了。在長(zhǎng)途旅行中咀嚼它的葉子以緩解口渴，有點(diǎn)像咱們咀嚼梅子。
酢漿草每100克中含有維生素C127毫克，真是不低了，高于獼猴桃。
酢漿草具有抗菌作用：其煎劑對(duì)金黃色葡萄球菌、福氏痢疾桿菌、傷寒桿菌、銅綠假單胞菌、大腸桿菌等均有抑制作用。酢漿草在中國(guó)很早就入藥，全草清熱解毒，內(nèi)服或外用。
酢漿草地上無(wú)莖，看上去細(xì)細(xì)的桿，是其葉柄。
真正的莖縮在地下，圍繞在肥胖的像水蘿卜似的肉質(zhì)根頂端。
肉質(zhì)根挖出來(lái)可以吃，味道清甜不酸，有人叫它草木薯或冬冬薯。
肉質(zhì)主根頂端的鱗莖呈球狀，賣家稱作“果球”或“種球”，實(shí)際是莖，可用來(lái)繁殖。
酢漿草的果實(shí)成熟時(shí)，輕輕一碰，或風(fēng)刮大一點(diǎn)，就會(huì)像發(fā)射子彈一樣，把深褐色的種子彈射出去。
種子可彈射出數(shù)米遠(yuǎn)，野地里自由生長(zhǎng)，它的領(lǐng)地會(huì)逐年擴(kuò)大。
酢漿草很會(huì)休息，每天從日落到次日第一縷陽(yáng)光，葉子和花會(huì)像折疊傘一樣收起來(lái)。天亮后再?gòu)堥_。
這個(gè)家族里，還真有一個(gè)品種叫傘骨酢漿草。
酢漿草不僅每天會(huì)睡覺，每年還有休眠假期。春天種的過(guò)冬眠，秋天種的則過(guò)夏眠。休眠時(shí)植株不再生長(zhǎng)，葉子開始發(fā)黃枯萎。
休眠期間，一些鳥會(huì)刨出地下的球莖來(lái)吃。所以酢漿草有很多帶鳥名的別稱，如斑鳩酸、鵓鴣酸、老鴉酸、雀兒草等。
有三種草被稱作三葉草。除了酢漿草外，還有車軸草和苜蓿，后二者均為豆科植物。
真正的三葉草應(yīng)該是車軸草。將酢漿草稱作三葉草屬于誤認(rèn)。
車軸草顯著的特征是葉片上有一輪白斑。而且開花是聚合的頭狀花序。
苜蓿雖不是正規(guī)的三葉草，但與車軸草近親，代用一下還說(shuō)得過(guò)去。
因此車軸草和苜蓿一起，被當(dāng)做正副三葉草，許多國(guó)家組織用它們作標(biāo)志。
愛爾蘭共和國(guó)和英國(guó)的北愛爾蘭，都用三葉草做國(guó)花。正品是白花車軸草，偶爾臨時(shí)用苜蓿頂替。
無(wú)論何種三葉草，都有可能出現(xiàn)四片葉子的變異，甚至五葉或更多。
在西方，將四葉的三葉草視為幸運(yùn)草。誰(shuí)遇到了四葉草，會(huì)給誰(shuí)帶來(lái)幸福。
四片葉子分別象征：
第一片代表真愛love；
第二片代表健康health；
第三片代表名譽(yù) glory；
第四片代表財(cái)富riches。
四葉草之所以被追捧，其實(shí)就是四片葉稀少的緣故，因?yàn)榘l(fā)現(xiàn)一株四葉草的機(jī)會(huì)大約是十萬(wàn)分之一。
反過(guò)來(lái)，如果大多數(shù)是四葉，偶爾有幾叢三葉，那幸運(yùn)草的榮譽(yù)就加封給三葉草了。
酢漿草也入藥。不過(guò)北宋著名醫(yī)藥家唐慎微，在其所編的《證類本草》中，將此草誤做酸漿草。真正的酸漿是茄科植物，俗稱錦燈籠、泡泡草等，東北人叫菇蔦果。
自此開了民間亂用此藥的先河。至明代李時(shí)珍發(fā)現(xiàn)其錯(cuò)誤，并進(jìn)行了糾正。
聯(lián)系客服
