白菜:利水、清熱解毒、增強免疫力
胡蘿卜:清熱解毒、促進生長、發(fā)育、增強免疫力
1.準(zhǔn)備干木耳
2.用水浸泡6小時以上泡發(fā)
3.豬肉切薄片
4.放入淀粉拌勻
5.白菜切片
6.大蒜和胡蘿卜都切片
7.水發(fā)木耳摘洗干凈后瀝干水分
8.鍋內(nèi)放油燒至五成熱，放入肉片翻炒幾下
9.肉片變色后，放入蒜片和胡蘿卜片翻炒幾下
10.放入白菜片翻炒片刻
11.白菜炒軟之后放入木耳翻炒片刻
12.放花椒粉、生抽和鹽調(diào)味
13.炒勻后熄火出鍋
14.成品圖
1、肉片用少許淀粉抓一下，炒熟之后口感會更嫩一些。<br/>2、清洗泡發(fā)后的木耳時，可以加一些面粉，會清洗的更干凈。<br/>3、這樣炒出來的白菜口感脆嫩，如果喜歡軟糯口感的可以在炒之前用開水燙一下再炒。
