【原創(chuàng)】板栗紅燒豬肉

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紅燒肉是我國特別經(jīng)典的菜肴，在中華大地廣為流傳，幾乎每個(gè)地方都有一道關(guān)于紅燒肉的做法。富含膠原蛋白，可美容養(yǎng)顏，口感肥而不膩，軟糯甜香，老少皆宜。今天這道紅燒肉又添加了配菜板栗，使得味道更上一層樓。

烹飪小竅門

1、炒糖色的時(shí)候一定要注意快速翻炒避免炒焦，不然就會有焦糊味兒啦。
2、砂鍋燉的時(shí)候要小火慢慢燉，這樣肉質(zhì)才會軟爛。加水一定要沒過肉，中途如果水不夠可以再添一些。
3、最后再打開鍋蓋大火收汁，湯汁要收得差不多，肉才更容易上色和入味

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