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 　　大家平時(shí)是怎么做排骨的?有沒有像我這樣走混搭路線的?這道檸汁蒜香烤排骨就是我自己發(fā)明的，大蒜、檸檬和肉是非常健康的搭配，大蒜末金黃焦脆，排骨肉香嫩多汁有嚼勁，入口尚有淡淡的水果味，而且烤到剛剛好的時(shí)候骨肉分離，吃起來十分過癮。

檸汁蒜香烤排骨

　　材料：

　　主料：豬肋排5根(約450g)

　　腌料：蒜蓉100g，鹽3g，辣椒粉5g，料酒10g，玉米油30g，白糖少許

　　澆汁：鮮榨檸檬汁半個(gè)

　　做法：

　　1、豬肋排洗凈，用消毒毛巾或廚房紙擠干水分;

　　2、大蒜去皮洗凈;

　　3、排骨放進(jìn)大碗，加入壓碎的大蒜;

　　4、帶上一次性手套，將大蒜末與排骨抓勻，多抓一會(huì)兒，讓排骨充分吃透大蒜的汁液和味道;

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