今天為大家?guī)淼氖窍阌笳襞殴牵叟吹挠箢^浸透了肉汁，味道更佳，排骨與芋頭混搭，也少了些許的肥膩?？靵砀俗V網(wǎng)小編一起學(xué)習(xí)這道香芋蒸排骨吧！
香芋蒸排骨
【食材】排骨3根、生抽2湯匙、白糖1茶匙、芋頭1/2個、蔥珠0.5湯匙
【做法】
排骨切小段，加生抽與白糖腌制15分鐘；香芋洗凈，削皮，切小塊，放入碗中；將腌制好的排骨放在香芋上；燒開水，將裝滿食材的碗放入，隔水蒸；大火先蒸10分鐘，轉(zhuǎn)中火繼續(xù)蒸30分鐘，蒸至排骨變熟，加入蔥珠調(diào)味；熄火，取出即可食用。
【小食記】
香芋削皮的時候，最好帶上手套，以免過敏；蒸排骨的時間可自行調(diào)整。
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