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燈影牛肉絲

　　特別愛吃牛肉干，好懷念那家從小學(xué)吃到現(xiàn)在的牛肉干，這么多年了味道從來沒有變過，想想就開始流口水啦。自己也嘗試著做了個燈影牛肉絲，沒想到味道口感特別好，愛吃的朋友不如在家里做做看，雖然有點(diǎn)費(fèi)功夫，但保證了牛肉的品質(zhì)。

　　主料：

　　牛肉500克

　　輔料：

　　食鹽3克　糖5克　八角3個　花椒50克　辣椒粉2克　干辣椒3個　食用油50克　雞精2克

　　做法：

　　1.牛肉加水煮熟

　　2.撈出晾涼

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