材料：雞胸肉、豆腐、木耳、生菜

作法：
1.木耳用水泡大，洗干凈，用手撕開控水備用。
2.豆腐切塊，放開水里抄熟，控水備用。
3.生菜洗干凈，用手撕開備用。
4.雞胸肉洗干凈，切片，加鹽、胡椒粉、生粉(淀粉)，酒腌置20分鐘。
5.雞架湯備用。
6.炒鍋中倒入香油，放入雞肉片翻炒，加鹽、糖、胡椒粉、醬油炒勻,加入雞架湯,待燒開后倒入豆腐、木耳，煮1～2分鐘后,加上生菜翻炒幾下即可出鍋。