作者：迭名   2008-01-04

材料:

雞中翅   5只

姜蓉     1茶匙

蒜蓉     1茶匙

柱候醬   1 1/2 大匙

白糖     1茶匙

料酒     1茶匙

制作方法:

1.雞中翅去毛整理干凈.刻上花刀.這樣容易入味.

2.鍋內(nèi)冷油放入姜蓉,蒜蓉爆香,放入雞中翅,倒入料酒翻炒片刻.轉(zhuǎn)小火,放入柱候醬,白糖繼續(xù)翻炒片刻.倒入涼水,水的份量為剛沒過雞中翅.蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)大火煮開,轉(zhuǎn)小火燜至汁  快干即可出鍋了.

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