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培根雞蛋瑪芬的做法

【原創(chuàng)】培根雞蛋瑪芬

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瑪芬的蛋糕吃過不少,但是今天介紹的確實一個不太一樣的創(chuàng)新菜肴。說實在的,雖然名字叫瑪芬,是這道菜譜已經(jīng)脫出了蛋糕的范疇了。烹調(diào)本來就是創(chuàng)造的過程,這道富有創(chuàng)新意識的瑪芬卻比別的蛋糕更讓人喜歡呢!
烹飪難度:容易 烹飪時間:<30分鐘
主料
面包 6片 雞蛋 6個
車達(dá)奶酪 10g 培根 12片
調(diào)料
黃油 1湯匙
做法步驟
1
將烤箱預(yù)熱至180攝氏度,用奶酪擦將奶酪擦碎
2
借助小圓碗將每片面包扣成圓形
3
向煎鍋中放入黃油用中溫將圓形面包片每面煎1-2分鐘,至表面呈金棕色
4
另取煎鍋,不放油,用中低溫將培根煎至表面呈輕微的棕黃色,并微微卷曲。培根不宜過于酥脆,以便能更好地放入瑪芬烤模中
5
向每個瑪芬杯中放入兩片培根,然后將面包放在培根上,輕輕按壓,使其固定在瑪芬杯中
6
將擦碎的車達(dá)奶酪均勻地撒入每個瑪芬杯中
7
每個瑪芬杯中打入一個雞蛋,放入預(yù)熱至180攝氏度的烤箱中烤制8-10分鐘后即可享用
8
完成
烹飪小竅門

剩余的面包片可以烤干弄碎做成面包糠,下次做甜品時使用。

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