蒜香蘋果烤蝦

　　剛出鍋的蒜香蘋果烤蝦，有股淡淡的蘋果清香味，特地放入了蘋果，吃起來有股特別的味道，也算是蝦的一種特別的吃法。

　　所需食材：

　　基圍蝦20只左右(正好一盤)，芝士碎少許，青紅椒小半只、蘋果三分之一只、黃油20克、蔥姜蒜適量，鹽、料酒、黑胡椒適量

　　做法：

　　1、2、基圍蝦蝦洗凈剪去蝦槍、蝦須，在蝦背上橫著切一刀，深度約為蝦肉的三分之二，注意不要切穿，然后挑出蝦線，淋上料酒、少許鹽腌制20分鐘;

　　3、4、蘋果、蒜瓣、青紅椒、蔥切成碎末，加少許鹽和黑胡椒粉拌勻，黃油可以放在真正運(yùn)轉(zhuǎn)的烤箱上面融化，然后一起拌勻待用;

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