湯盈盈除了搞笑了得,扮丑女扮到出名而令人氣急升外,伊人廚藝也很了得,這次就再跟大家獻上精巧廚藝,煮一道意大利菜-松子香草醬意粉。
湯盈盈由于在加拿大出世長大,所以特別喜歡煮西餐,尤其是歐陸菜式。這次湯盈盈為大家示范以海鮮入饌的歐陸菜,材料清新又健康,做法也非常簡單,完全適合又饞嘴又要保持身材的女士們!雖然做藝人經(jīng)常飛來飛去,可以品嘗各種珍饈百味,不過湯盈盈最愛的都是媽媽親手做的家常菜,她說:“我媽媽是上海人,煮的上海菜好好吃,例如獅子頭、小籠包及水餃等,有一道菜是用豆腐、雪菜及肉碎煮的,我由小到大都好喜歡吃。雖然媽媽做菜很厲害,她又教過我?guī)渍?,不過我人好懶,整天都不肯學呢!”
小貼士:如果嫌羅勒香草太濃烈味道,可改用泰國香料金不換。
松子香草醬意粉材料: 意大利面 160克羅勒香草葉 20克松子仁 17克帶子 3只巴馬臣芝士碎 40克橄欖油 50毫升鹽 適量
松子香草醬意粉制作步驟:
1.先將羅勒香草切碎,加入松子仁、蒜頭再用力磨碎成蓉狀,再加入芝士碎、橄欖油、鹽等調(diào)味料拌勻。
2.預備一大鍋沸水,撒上1湯匙鹽,再加入意大利面,按包裝建議時間煮至適當?shù)捻g度,瀝水備用。
3.燒熱煎鍋,放下帶子,煎至剛剛熟。
4.羅勒香草醬跟意粉拌勻,下鹽、黑胡椒調(diào)味,即可伴帶子享用。