作者：迭名   2007-09-19

主料：河蝦
輔料：百合、雞蛋
調料：姜、蔥、料酒、水淀粉、雞精、清湯
做法：
1、 河蝦洗凈去皮，去掉蝦線，留蝦尾，加入料酒、鹽、雞蛋清拌勻腌制2分鐘；
2、 百合洗凈，姜切片、蔥切成蔥花；
3、 坐鍋點火倒油，待油熱放入蝦仁、蔥花、姜片翻炒，加入百合、清湯、鹽、雞精、水淀粉勾芡即可。

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