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2017.09.03
原料: 雞蛋4個(gè),洋蔥1個(gè),火腿80克。鹽半茶匙,醬油、香油各適量,胡椒粉少許。 1、把雞蛋磕在一大碗里,加入鹽和少許胡椒粉打勻;把洋蔥去皮、洗凈,切成絲。
2、炒鍋里放少量油,燒熱后,下洋蔥絲炒片刻,鏟出。
3、熱油雞蛋倒入炒熟,下洋蔥絲翻炒均勻,上盤,倒入適量醬油、香油即可。
注意: 炒蛋時(shí),注意油要熱。
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