材料：芋頭、蝦米、臘腸、冬菇、米。
1、芋頭切粒，蝦米用溫水浸泡片刻，臘腸切片、冬菇泡軟切粒。
2、鍋放少許油，將芋頭、蝦米、臘腸、冬菇返炒下少許鹽調(diào)味盛起待用。
3、米洗凈放電飯鍋下適量水將調(diào)好味的芋頭、蝦米、臘腸、冬菇倒入一起煮。
ps:：芋頭富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素c、維生素b1、維生素b2、皂角甙等多種成分。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，芋頭性甘、辛、平，入腸、胃。具有益胃、寬腸、通便散結(jié)、補(bǔ)中益肝腎、添精益髓等功效。對(duì)輔助治療大便干結(jié)、甲狀腺腫大、瘰疬、乳腺炎、蟲咬蜂蜇、腸蟲癖塊、急性關(guān)節(jié)炎等病癥有一定作用。
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