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吃面條、餃子的時候總喜歡蘸點辣椒醬，小時候奶奶曬辣椒醬的場景還經(jīng)常浮現(xiàn)在我的眼前。市面上賣的辣椒醬不是添加劑太多，就是不衛(wèi)生，心里總覺得不放心，有空的時候不如自己動手做做，這款蒜蓉辣椒醬香辣可口、天然無添加，香氣濃郁，美味健康。

烹飪小竅門

1、這個配方姜蒜味較濃，能接受蒜味會瞬間愛上它，不能接受的要減少蒜的量
2、如果想辣椒醬更細膩一些就用研磨鍵，絞肉鍵會保留有少量的蒜?？谖陡?br>3、炸好的五香油澆辣椒時最好在不銹鋼或瓷質容器中，也可以不澆油，但保質期會更短，燒了油醬蜜封放在冰箱冷藏，隨吃隨取，記得用無水無油的干凈勺子來挖哦

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