很多時候，小小的一點(diǎn)醬料就能改變一盤菜的味道一餐飯的質(zhì)量，今天和大家分享的這款蒜蓉辣醬的方子是一個四星酒店廚師長給的，味道絕對賽過你之前所吃過的，配料豐富，可根據(jù)自己的口味調(diào)節(jié)辣的程度，口感多重，醬香濃郁，佐餐拌飯的絕味好醬。
蒜蓉辣椒醬
材料：紅尖椒加小米辣1000克、蒜200克、圓蔥200克、西紅柿400克、黃醬400克、鹽140克、糖140克、白醋140克、雞精40克、高度白酒40克
做法：
1、準(zhǔn)備材料
2、將材料清洗干凈，瀝凈水分，晾干
3、將材料用料理機(jī)逐一打碎
4、將處理好的材料混合攪拌均勻
