作者：迭名   2007-09-19

蒜茸馬齒菜

　　主料：馬齒莧

　　配料：蒜汁、香油、食用油、鹽、雞精、

　　做法：

　　1、 將馬齒莧去掉根部，清水洗凈，瀝水；

　　2、 坐鍋點火，加入食用油、蒜茸，然后放入馬齒莧，翻炒幾下后加入鹽、雞精拌均，放入香油即可。

　　特點：色澤明亮，蒜香味濃

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