材料:黑芝麻150克、糯米粉50克、芝麻油30克、麥芽糖60克、蜂蜜90克(份量:75克模具,4個(gè))
1、準(zhǔn)備材料,先是黑芝麻和糯米粉;
2、黑芝麻炒熟,大概幾分鐘就可以聽見啪啪的聲音,并傳出香味了,再繼續(xù)炒幾下,就可以了;
3、待黑芝麻涼;
4、用家用攪拌機(jī)打磨成粉末;
5、用小火炒糯米粉,大概十分鐘左右,糯米粉變成微黃就可以了,這就是糕粉了;
6、磨好的芝麻粉,炒熟的糕粉,另一碗是芝麻油、麥芽糖、蜂蜜;
7、往油碗里倒入黑芝麻粉和糕粉;
8、拌均勻,取一些塞入模具,按平,壓出來即可。
這款糕點(diǎn)的口感比綠豆糕略粗些,不過因?yàn)楹谥ヂ楹椭ヂ橛秃艽?,所以更香啦。做了綠豆糕,舉一先反二,再做這款黑芝麻糕,期待著再舉一反三哈。