懂壺的人都說,壺是有靈性的。其實,一把壺就是一個人,一個人就是一把壺。
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人講面子,壺講造型。人活一張臉,這說的是尊嚴;壺活一股氣,這說的是風骨。
每一把壺里面都有一股氣撐著,每個人也是。
1、壺口:為便于置放茶葉及夾取茶渣,壺口直徑不宜小于3.5厘米,即可伸進并攏的雙指。若是嵌蓋式壺口,堰圈部分不能在壺口內(nèi)側(cè)形成突出的一圈,否則不利于往渣、涮壺。為加大壺口與壺嘴的高度差,避免倒茶時水從壺口先出,可將壺嘴方的壺口上揚,并做一塊擋水板。

2、水孔:茶壺的水孔有單孔、網(wǎng)狀孔和蜂窩孔三種。一般小壺為單孔,易被浸泡后的葉底堵塞,使流的出水不暢,尤以喇叭狀小孔為甚,沖泡時需常用茶針疏通,故其流為直形。網(wǎng)狀孔可以直接制坯而成,亦可在單孔外加金屬網(wǎng),避免葉底進流堵塞,但仍易為單片葉底粘住,出現(xiàn)水流不暢。最佳水孔為蜂窩狀,即將水孔處制成一半球狀,向壺身內(nèi)突出,凸面上面滿蜂窩狀小孔,即使有單片葉粘著,也只是蓋住了一部分小孔,又因是凸面,很快會滑落,不易堵塞,但制作難度較大。

3、壺嘴:要求出水順暢、流速適中、水注成線,特別是斷水要良好,即斟好茶后,壺嘴的水能馬上回落,不會沿流的外壁滴于杯外。斷水功能與壺蓋是否密封有關(guān),選購時應(yīng)注水試用。
人講面子,壺講造型。人活一張臉,這說的是尊嚴;壺活一股氣,這說的是風骨。
每一把壺里面都有一股氣撐著,每個人也是。
1、壺口:為便于置放茶葉及夾取茶渣,壺口直徑不宜小于3.5厘米,即可伸進并攏的雙指。若是嵌蓋式壺口,堰圈部分不能在壺口內(nèi)側(cè)形成突出的一圈,否則不利于往渣、涮壺。為加大壺口與壺嘴的高度差,避免倒茶時水從壺口先出,可將壺嘴方的壺口上揚,并做一塊擋水板。
2、水孔:茶壺的水孔有單孔、網(wǎng)狀孔和蜂窩孔三種。一般小壺為單孔,易被浸泡后的葉底堵塞,使流的出水不暢,尤以喇叭狀小孔為甚,沖泡時需常用茶針疏通,故其流為直形。網(wǎng)狀孔可以直接制坯而成,亦可在單孔外加金屬網(wǎng),避免葉底進流堵塞,但仍易為單片葉底粘住,出現(xiàn)水流不暢。最佳水孔為蜂窩狀,即將水孔處制成一半球狀,向壺身內(nèi)突出,凸面上面滿蜂窩狀小孔,即使有單片葉粘著,也只是蓋住了一部分小孔,又因是凸面,很快會滑落,不易堵塞,但制作難度較大。
3、壺嘴:要求出水順暢、流速適中、水注成線,特別是斷水要良好,即斟好茶后,壺嘴的水能馬上回落,不會沿流的外壁滴于杯外。斷水功能與壺蓋是否密封有關(guān),選購時應(yīng)注水試用。