陳允斌: 何香豬肚湯調(diào)理胃病效果好
得了慢性胃病是個(gè)很麻煩的事，吃什么都得小心翼翼的，有時(shí)候發(fā)作起來還很痛苦。媽媽教給我一個(gè)調(diào)理慢性胃病很靈的藥膳方，一般的胃病吃幾次就會覺得有效果。 媽媽用這個(gè)方子給人調(diào)理過。其中一位中年女性特別典型，她的胃病是從小得的。每年秋天，天氣轉(zhuǎn)涼時(shí)，必然發(fā)作，幾十年來，年年如此。發(fā)作時(shí)胃痛不止，有時(shí)吐酸水，有時(shí)又惡心嘔吐，茶飯不思，十分痛苦。吃了這個(gè)藥膳一個(gè)月后，困擾了她半輩子的胃病減輕不少，加之特別注意養(yǎng)胃，從此以后到換季的時(shí)候再也不用受罪了。平時(shí)偶爾有幾次有胃不舒服的現(xiàn)象，讓她喝點(diǎn)熱熱的糖醋水下去，馬上就沒事了。 這個(gè)藥膳是用何首烏茴香燉豬肚，我們稱之為何香豬肚湯。 原料：小茴香籽30克，生首烏60克，豬肚一只。 做法：把小茴香籽與生首烏放入豬肚內(nèi)，用棉線把豬肚縫合起來。加冷水下鍋，用大火燒開后，再轉(zhuǎn)小火燉熟。切記不要放任何調(diào)料。 服法：吃肚喝湯，如果不怕苦，連首烏一起吃更好。小茴香籽不用吃。燉一只豬肚分兩天吃完。一個(gè)星期燉一次，身體感到舒適為止。一般的胃病連吃三個(gè)星期，身體就會感覺很舒服了。 注意，要用砂鍋燉，因?yàn)楹问诪跫设F器。另外，調(diào)理期間不要吃蘿卜，以免影響效果。 胃病有不同的種類和表現(xiàn)。有的是胃酸分泌過多，有的是分泌過少，還有的是分泌失調(diào)，時(shí)多時(shí)少。但除了胃火熾盛的類型之外，只要是慢性的胃病，這個(gè)藥方基本上可以通用。因?yàn)樗恼{(diào)節(jié)機(jī)理是激發(fā)它的自愈能力。 胃喜溫惡寒，小茴香散寒暖胃，大補(bǔ)腎陽，能從根本上改善虛寒體質(zhì)。 生首烏能去毒消腫，促進(jìn)潰瘍愈合，又能補(bǔ)虛補(bǔ)血，調(diào)節(jié)胃的功能。 豬肚的作用也很重要。一是提供營養(yǎng)，補(bǔ)益中氣；二是調(diào)和藥性，保護(hù)腸胃；三，也是最重要的，是引藥歸經(jīng)，豬肚是入胃經(jīng)的，使茴香和首烏的藥性能夠直達(dá)病灶。 慢性胃病，從西醫(yī)的角度解釋，多為幽門螺旋桿菌感染所致，茴香和首烏，都有殺滅病菌的作用。 從中醫(yī)的角度看，長期的慢性胃病多由寒涼傷胃、脾胃虛寒、肝氣犯胃這幾個(gè)因素共同作用形成的。茴香既發(fā)散寒氣，又溫煦脾胃，而首烏入肝經(jīng)，祛肝風(fēng)，補(bǔ)肝血。 所謂的肝氣，多半由不良情緒引起。而絕大多數(shù)的胃病，都跟情緒有很大關(guān)系。胃神經(jīng)官能癥的人最典型，沒有明顯的器質(zhì)性病變，但一生氣或者緊張就會胃痛，這就是肝氣犯胃。 大部分的胃病，其實(shí)都是心病。在調(diào)理期間，一定要保持心情愉快，不能生氣，否則再好的藥也無濟(jì)于事。 再說一下首烏。有朋友拿這個(gè)藥方去藥店，被告知生首烏有毒，熟的沒毒，搞得他十分疑惑，到底買哪種為好。 首烏入藥分兩種，一種是生品，叫生首烏；一種是用黑豆汁蒸制過的，叫制首烏。 這兩者的作用是有差異的，一般不宜互相代替。制首烏主要是補(bǔ)益肝腎，而生首烏還有祛風(fēng)解毒潤腸通便的作用。 上面的這個(gè)方子，一定要用生首烏，效果才好。因?yàn)槭诪踉谄渲胁粌H起補(bǔ)的作用，也起“泄”的作用，用制過的首烏就沒有這個(gè)功效了。 何首烏歷來被認(rèn)為是延年益壽之品?，F(xiàn)在講生首烏有毒，一說是因?yàn)橛腥舜罅糠煤螽a(chǎn)生了嘔吐、腹瀉等不良反應(yīng)，一說是因?yàn)閭巍Ｆ鋵?shí)生首烏并沒含有什么真正的毒素，而是它有瀉下通便的作用，藥不對癥，自然會出現(xiàn)反應(yīng)。凡是藥，都不宜隨便大量服用，本身沒有毒，不對癥或是過量就是毒，人參、鹿茸吃多了不良反應(yīng)更強(qiáng)烈，甚至能致死人命。 首烏是養(yǎng)肝的，怎么能傷肝呢？這不是藥之禍，而是人之過。不問藥理，不辨體質(zhì)，濫用、誤用，什么東西過量就能變成毒。正如大棗補(bǔ)脾，可吃多了又傷脾。 水能載舟，亦能覆舟。用藥也如是。 陳允斌: 越苦越堅(jiān)強(qiáng) 專祛濕熱兩邪的苦蒿 陳允斌: 天賜薺菜，寒熱通殺 + 巧吃薺菜正當(dāng)時(shí)_科學(xué)實(shí)驗(yàn)室 陳允斌:解析補(bǔ)品(視頻+摘要) 吃對了是補(bǔ)藥，吃錯(cuò)了是毒藥 陳允斌: 當(dāng)歸補(bǔ)血有奇功，芪多歸少力最雄 陳允斌: 久病必入絡(luò)，橘絡(luò)幫你通經(jīng)絡(luò) 陳允斌: 孝敬老人的補(bǔ)氣養(yǎng)神湯——雞酪湯
