肥腸粉兒之于成都，就像米線之于昆明，饃饃之與西安，小面之于重慶。可以說是像神一般的存在了！在我們大天府，小吃之最，肥腸粉兒無疑排得到前十，管你跑到哪個卡卡角角，轉(zhuǎn)個身就是一家肥腸粉兒店店。
來嘛，你看嘛，這些個店兒位置一般，但你真的就愿意跑到那里去吃個巴適。
1.馬家場老街胖娃肥腸粉冒面
這家肥腸粉據(jù)說已經(jīng)開了起碼兩代人，在肥腸粉屆那是如雷貫耳。一走到，看到熏黑的招牌下面，全是人，門口架著一口超大的鍋，大火燒起，氣勢真的足。
粉是現(xiàn)打，趕口爽滑，大鍋燉出濃湯打底，粉味道厚重。
胖娃的做法更傳統(tǒng)，紅油辣子煉得很到位，酥、香、麻、辣剛剛好，一到飯點就排隊。
?人均：12元
?地址：土龍路
2.57隊車站肥腸粉
這家店開了起碼10多年了,門口的大鍋冒滿了肥腸、奶白的湯看起超鮮。
一上來真的好大一碗，跟其它肥腸粉相比油氣少了點，辣椒的香味少了點，但是味道依然很重，吃的淡的朋友一定要提醒少放點鹽。節(jié)子也夠大夠?qū)嵲?，一咬飚油?/p>
?人均：8元
?地址：金龍路243號
3.雙流老字號冒節(jié)子肥腸粉
這家店面不是很大，店里就五六張桌子，每次去都被成大附中的學生們霸占完了。
粉和肥腸都是擺在門口看到在做，湯很醇厚，鎮(zhèn)店之寶那口大鍋就這么扎在門口。湯是棒子骨和肥腸吊出來的，沒有亂七八糟的味道。
肥腸粉味道很正，分量相當足，紅油特別多，海椒沒弄好碎，但的恰到好處，長根長根芽菜吃起有嚼勁，配上脆脆的芹菜顆顆，解膩。結子二元，一口下去簡直爆漿，加個酥脆的鍋盔，人生很完美！他家的心肺湯味道也很鮮，心肺也很多，而且湯隨便加。
?人均：8元
?地址：華油路138號附18號
4.朱記五妹肥腸粉(實業(yè)街店)
實業(yè)街的資格老店，多年來一直都沒有怎么變，老板人很好，有街坊老店的人情味。
這個粉一端上來看起清湯寡水的，但豁轉(zhuǎn)之后辣椒油迅速翻了上來，那種香，一聞就知道是真正好海椒通過傳統(tǒng)方式煉出來的，把整個碗里的粉和肥腸味道都整體提升了。
經(jīng)常能看到小朋友都能一個人吃一大碗，現(xiàn)在市區(qū)很少能找到味道這么正的肥腸粉了。
?人均：9元
?地址： 實業(yè)街28號附2號
