現(xiàn)在買小戶型的人多了，廚房面積在5平米以內(nèi)再正常不過。廚房面積小而東西多，這是非常矛盾的。雖說現(xiàn)在開放式廚房日漸流行起來，能夠很好地解決廚房面積小的問題，但并不是所有家庭的廚房都適合做成開放式的。今天大叔就來講講5平米以內(nèi)的廚房都有哪些設計要點。
布局
小面積的廚房，布局最為重要。
廚房布局本質(zhì)上一共就這么幾種：
I型也叫一字型，是最節(jié)省空間的，利用一面墻設置櫥柜，水槽、灶具和儲物都在同一水平線上，這樣可供人走動的地就大，可以同時容納幾人在廚房操作。
不過一字型布局可能會面臨備菜區(qū)域太小的尷尬，因此狹長的廚房比較適合一字型布局。
廚房里的每一寸都是值得利用的，多個轉(zhuǎn)角能多出挺多的儲物空間或操作臺面。在一字型的基礎上多了一個轉(zhuǎn)角，就形成了L型的布局。把水槽和灶臺放在兩端，中間留空的地方作為操作臺，平時洗菜-切菜-炒菜的動線布局也非常的合理。
如果你家廚房戶型方正，就很適合U型布局。U型布局儲物功能強大，水槽設置在U型中間，符合人體工程學，在做飯的時候炒菜、切菜及常見工具都可以放在左右兩側，非常方便。
不過如果廚房實在是太小了，還是考慮減少一邊的櫥柜，做成雙一字型或者L型吧。
櫥柜尺寸
操作臺面的尺寸也是非常重要的。臺面高度不合適，長此以往會覺得腰酸背痛；寬度不合適，過寬會浪費占用很多不必要的廚房空間，窄了又不方便操作。
櫥柜高度設計，主要包括臺面高度及吊柜高度兩部分。
臺面高度本應該因人而異，然而當前市面上大量成品櫥柜統(tǒng)一臺面高度通常為80-85cm，是非常不合理的，造成許多人切菜洗菜需要彎腰，炒菜需要架胳膊。
吊柜高度決定了取放物品的便捷性。吊柜低一些，當然方便取放東西，但同時壓縮了操作臺上空的空間，并且在視覺上會顯得壓抑，讓廚房更顯狹小。
通過增大櫥柜操作臺進深，可進一步降低吊柜布置高度，更好的平衡吊柜使用與工作區(qū)操作空間的沖突。
如果櫥柜進深為70cm，吊柜距離操作臺高度可以降低到50cm左右，操作的舒適度和視線上都有較好的提高；如果櫥柜進深為80cm，吊柜距離操作臺高度可以降低到45cm左右。
油煙機
如果廚房面積很小，不建議買頂吸式的油煙機，上面凸出來一塊會顯得空間更擁擠，對于高個子來說還容易碰到頭。（不是說頂吸式不好，只是說廚房小了看上去更占空間）
上兩張圖的還好一些，像這個就顯得比較突兀了↓
側吸式的相對來說會好一些。
集成灶是集成了油煙機、燃氣灶、消毒碗柜的三合一機器，現(xiàn)在有些品牌已經(jīng)將消毒碗柜替換成了蒸箱或者烤箱，對于小廚房來說，省去了另外放置蒸箱烤箱的位置，且上方還能留出空間多做一組吊柜。
不過，買之前要先看好自己廚房的格局。集成灶煙道下方，是需要留一個25厘米左右的檢修口的。大叔之前訂了個集成灶，因為自己疏忽了，后面發(fā)現(xiàn)裝不了，只能退掉了。
嵌入式廚電
廚房通常會有很多電器，像冰箱、微波爐、烤箱等等。本來廚房就狹小擁擠，如果電器的擺放位置不好好規(guī)劃，把微波爐、烤箱等直接放在操作臺面上，無疑是非常占地方的，會讓廚房顯得更加擁擠不堪。這時候可以考慮廚房電器內(nèi)嵌，節(jié)省了不少空間。
利用墻面
廚房多做擱板，增加收納的同時也顯得非常時尚美觀。而且放置廚具的時候非常方便。
不過不好的一點就是比起帶門的吊柜來說容易積灰，需要勤清潔。
在墻面上安幾根不銹鋼管，把常用的鍋子、鏟子、簡單等工具用掛鉤上墻，不但大大節(jié)省了桌面空間，而且也方便瀝水保持干燥。
墻面做打孔式的掛鉤板，就是時下非常流行的“洞洞墻”。上面的掛鉤可以隨意移動，懸掛鍋鏟勺子什么的，也是很好地利用了墻面空間，把臺面空間釋放出來。
還可以在墻上做個折疊板，平時收起來，要用時再放下來。
好了，今天的話題就到這。
