“桃之夭夭,灼灼其華”。江南夏天的柔軟香甜,一定有一份是屬于水蜜桃的。
一入夏就數(shù)著日子,盼望那一口“水做的肉骨”。
如果說,成熟的水蜜桃是夏季的尤物,那陽山白鳳桃則是水蜜桃中的“精髓”,堪稱江南一絕。
熟透的白鳳桃,絨毛粉嫩如少女臉頰般可愛。
輕輕一撕就能完美剝皮,掀開一角就是如凝脂的奶白果肉。汁水緊鎖在果肉中,宛如一個(gè)盛滿果汁的水球。
微捏一下桃子瞬間就能遭到桃汁噴涌而出的溫柔突襲,輕輕一咬,果肉化作桃汁,淌開了滿嘴的柔情似水。
白鳳水蜜桃在水蜜桃界,可謂是“獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷”。每一顆都是水分,最特別的就是它可以插上吸管直接吸著吃。
真正純天然的水蜜桃果汁,鮮榨果汁在它面前都要甘拜下風(fēng)!
難怪余光中先生曾說,吃水蜜桃就是“忙了舌頭,閑了牙齒”。
它的美味甚至傳到了世界各地,美國《華爾街日?qǐng)?bào)》曾說:陽山水蜜桃是世界上最美味的桃子。
當(dāng)時(shí)《華爾街日?qǐng)?bào)》的編輯來到無錫陽山鎮(zhèn)時(shí),一天能吃10個(gè)陽山水蜜桃!
他表示從未吃過如此甜美多汁的桃子,就連美國的“桃子之州”——佐治亞州的桃子都沒法跟它比。
水蜜桃可是連冰箱都留不住的尤物,別癡心妄想存上幾個(gè)月了。
只在江南陽山才有的地道美味,一期一會(huì)人間能得幾回聞。
7月15日便“功成身退”,這樣算算能吃的日子也就17天了!
別錯(cuò)過舌尖上的每一次奇遇,今朝有果今朝享,享受甘甜當(dāng)是此時(shí)。
▲點(diǎn)擊圖片,嘗嘗一口“水做的肉骨”
一枚水蜜桃,為何如此柔軟?
天賜甜美,億萬年前火山的饋贈(zèng)
陽山白鳳桃雖然一直名聲在外,不過純真甜美的正宗陽山水蜜桃往往只占市場上的30%。
買到真正的陽山水蜜桃并不容易。
不過陽山的水蜜桃確實(shí)難得,像是上天賜予的禮物,是億萬年前火山給予我們的饋贈(zèng)。
陽山是華東地區(qū)唯一的一座古火山,曾在一億年前有過噴發(fā)活動(dòng)。后來變成死火山后漸漸有人定居開始種植水果。
數(shù)千年前火山噴發(fā)而集聚的大量火山灰,為水蜜桃提供了最肥沃的酸性土壤。
地底的微量元素也對(duì)水蜜桃的種植起到的很大的作用,長出的水蜜桃個(gè)大肉厚,桃汁噴涌。
果肉中還含有特別高的鐵元素,具有促進(jìn)血紅蛋白再生的能力,能防治因缺鐵引起的貧血。
除去得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件,人工的精心培育也很重要。夏季才開始上市,但從秋冬開始便開始對(duì)它百般呵護(hù)了。
枝條修修剪剪,人工授粉,鋤草松,有機(jī)施肥,忙忙碌碌地迎接水蜜桃。
為了提升甜度,陽山地區(qū)的果農(nóng)們犧牲了產(chǎn)量,春天大規(guī)?!甘韫?/strong>。
白鳳桃的競爭怕幾乎可以用慘烈來形容,一個(gè)枝頭只留下一枚果子。讓每個(gè)水蜜桃都能吸收到充足的養(yǎng)分,才有那口濃情蜜意。
自帶69種混合的果香
給你一個(gè)水潤又濃郁的夏天
能夠走出江蘇,都是最優(yōu)秀的桃子,畢竟優(yōu)勝劣汰留下的并不多。
每日清晨是果園最熱鬧的時(shí)候,桃農(nóng)穿梭于桃林之間。
憑著幾十年的經(jīng)驗(yàn)觀察判斷,舍得之間最后藉由指尖的記憶挑出最心儀的桃子。
每一顆桃子送到你手上之前,觸碰最多不超過三次:采摘一次、篩選一次、套袋一次。
事實(shí)上,八成以上熟度的水蜜桃就已經(jīng)很難承受旅途顛簸了。
所以桃農(nóng)會(huì)根據(jù)距離遠(yuǎn)近,采摘7~8成樹熟的白鳳桃發(fā)貨。
喜歡清脆口感,可以趁剛送到,及時(shí)吃掉;更鐘愛軟嫩,可以放上2、3天再吃。
白鳳水蜜桃自帶69種混合的果香,放在家里,整個(gè)客廳都彌漫著那股誘人的味道,就算光聞不吃都讓人心情愉快。
炎炎夏日之必賞大甜水,喝一口甜滋滋的蜜桃汁,一切燥熱都消除了吧。
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