“血脂克星”十強(qiáng)食物出爐：燕麥奪第一，吃對(duì)了體重下降快3倍

燕麥（oatmeal）

根據(jù)研究顯示，攝取燕麥可以降低對(duì)于油膩食物的食欲。此外，這種復(fù)雜的碳水化合物（燕麥屬于好的碳水化合物）消化起來(lái)非常緩慢，可以讓人有飽足感，并有助于穩(wěn)定血糖指數(shù)。此外，也請(qǐng)注意，一定要食用沒(méi)有添加糖分的燕麥，否則糖分將會(huì)讓一切功虧一簣。

綠葉蔬菜（leafy greens）

很多蔬菜都是非常好的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，像是菠菜、雪菜，以及其他深綠色綠葉蔬菜，都是纖維和營(yíng)養(yǎng)非常好的來(lái)源。研究顯示，綠葉蔬菜含有非常多的維生素和抗氧化劑，食用后不但可以防止饑餓，同時(shí)還可以預(yù)防罹患心臟病、癌癥、白內(nèi)障和記憶力喪失等病癥。

橄欖和橄欖油（olives and oliveoil）

研究顯示， 橄欖和橄欖油含有豐富單元不飽和脂肪（monounsaturated fat），有助于降低高血壓。此外，橄欖和橄欖油含有豐富健康的脂肪，橄欖油可以降低對(duì)于垃圾食物的渴望，并且讓人產(chǎn)生飽足感，借此降低攝取過(guò)多熱量的可能性。

豆類和豆莢（beans and legumes）

在所有食物里，豆莢是纖維的最佳來(lái)源，多食對(duì)人體有益。豆類和豆莢可以穩(wěn)定血糖。此外，它們還含有豐富的鉀，因此具有降低脫水、高血壓、中風(fēng)等功效。豆類（尤其是大豆）可以燃燒脂肪。研究顯示，大豆食物中的大豆異黃酮素（isoflavone），可以加速分解體內(nèi)儲(chǔ)存的脂肪。另一項(xiàng)研究顯示，大量食用大豆食物的人，有助于減輕體重，比起從不食用大豆的人，大量食用大豆可以多擺脫3倍多余的體重。

大蒜（garlic）和洋蔥（onions）

大蒜和洋蔥非?？煽?，經(jīng)常被用來(lái)入菜，它不但含有抗氧化植化素（phytochemical），可以分解體內(nèi)儲(chǔ)存的脂肪、膽固醇，殺死病毒、細(xì)菌，還可以避免罹患心臟病的可能性。

番茄（tomatoes）

番茄含有豐富的維生素C 和茄紅素，可以刺激身體制造一種名為肉堿（carnitine）的氨基酸?？茖W(xué)研究顯示，肉堿有助于燃燒脂肪，它可以讓身體加速燃燒脂肪多達(dá)3 分之1。另一項(xiàng)研究也顯示，茄紅素是一種功效驚人的抗氧化劑，可以降低29％得心臟病的機(jī)率，所以攝取番茄不但可以有助于減重，還有預(yù)防心臟病的功效。

堅(jiān)果（nuts）

未高溫處理（氧化）、未添加鹽的堅(jiān)果，可以提供身體有助于燃燒脂肪的脂肪酸。堅(jiān)果中豐富的營(yíng)養(yǎng)成分具有預(yù)防心臟病的功效，可以降低60％得心臟病的機(jī)率。研究顯示，食用堅(jiān)果不但可以降低高膽固醇的指數(shù)，而且效果與降膽固醇藥一樣好，因此，非必要的情況下，用堅(jiān)果取代藥物，來(lái)達(dá)到降膽固醇的目標(biāo)，絕對(duì)是最佳的選擇。更何況，堅(jiān)果絕對(duì)比藥物好吃，又不會(huì)出現(xiàn)惱人的副作用。

紅辣椒（cayenne）

紅辣椒可以加速新陳代謝，降低血糖指數(shù)，借此降低體內(nèi)多余的胰島素。假使體內(nèi)功能失調(diào)，胰島素過(guò)剩時(shí)，就會(huì)在身體內(nèi)堆積脂肪，紅辣椒具有降低多余胰島素的功效。

姜黃（turmeric）

姜黃是印度食物中一種常見(jiàn)的辛辣調(diào)味料，含有豐富的胡蘿卜素，胡蘿卜素是一種抗氧化劑（beta carotene），可以保護(hù)肝臟免于受到傷害。此外，姜黃可以降低肝臟細(xì)胞儲(chǔ)存脂肪（脂肪肝）的比率，借此幫助身體代謝脂肪、促進(jìn)肝臟恢復(fù)健康狀態(tài)。

肉桂（cinnamon）

肉桂在西方國(guó)家中，是一個(gè)常見(jiàn)的食材。根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部研究顯示，在食物中添加4 分之1 至1 茶匙的肉桂，立刻可以讓身體新陳代謝糖分的速度加快20 倍。當(dāng)血液中含有多余的糖分時(shí)，就會(huì)引發(fā)身體儲(chǔ)存脂肪，如果想要增進(jìn)身體的新陳代謝速度，建議可以多吃肉桂。

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