十人九胃，說(shuō)的就是，受到胃病折磨的人，越來(lái)越多。
而近年來(lái)，胃癌高發(fā)，并且趨于年輕化，嚴(yán)重威脅生命健康。
調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，全球約一半的胃癌，發(fā)生在中國(guó)，約每1分鐘就有1人確診為胃癌！
而生活中，很多人的胃癌，都是“拖”到了晚期，失去了救治機(jī)會(huì)。
36歲的小孟夫妻倆，是大學(xué)同學(xué)，畢業(yè)后結(jié)婚，不靠家里，二人一起努力，買(mǎi)房買(mǎi)車(chē)。
最近一段時(shí)間，小孟愛(ài)人，總是噯氣、胃痛，有時(shí)候飯后腹脹的厲害。
本以為是換季，胃病發(fā)作，變買(mǎi)了一點(diǎn)胃藥吃，可依然不見(jiàn)好轉(zhuǎn)。
想著周末去醫(yī)院做個(gè)檢查，卻不料提前病倒了。
小孟立即撥打120急救，趕往醫(yī)院，最終確診為——胃癌晚期。
這樣的結(jié)果，小孟一時(shí)無(wú)法接受，也暈倒在了醫(yī)院里，可沒(méi)成想，經(jīng)過(guò)檢查，小孟也查出了早期胃癌。
為何，小夫妻倆，先后都查出了胃癌呢？
經(jīng)過(guò)醫(yī)生的交談，了解到。
原來(lái)，二人生活，一直很節(jié)儉，幾乎很少在外就餐。
但是，由于二人工作都比較忙，所以，小孟愛(ài)人，做了很多的咸菜。
每天的早餐，都是喝粥，吃咸菜，小孟愛(ài)人手藝很好，咸菜也多樣化。
并且，二人也都比較愛(ài)吃，這個(gè)習(xí)慣，便保持了多年。
此外，二人做菜的時(shí)候，喜歡多做一點(diǎn)，這樣下頓熱熱再吃，十分方便。
有的時(shí)候，偶爾在外就餐，也會(huì)打包帶回家，放在冰箱里，慢慢吃。
周末閑在家里，小夏的愛(ài)人，便喜歡做一些炸雞腿、炸肉丸子等油炸食物，來(lái)“犒勞”二人。
然而，胃癌的發(fā)生，與飲食及習(xí)慣，有著密切的關(guān)系。
食物1，咸菜
在導(dǎo)致胃癌的致病因素中，高鹽飲食和長(zhǎng)期吃腌制品，是主要的兩大危險(xiǎn)因素。
有研究表明，經(jīng)常吃腌制品的人，其患胃癌的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)增加4-5倍。
腌制品引發(fā)胃癌三部曲——
1、高鹽，可直接損傷胃黏膜；
2、腌制品，會(huì)在胃內(nèi)產(chǎn)生強(qiáng)致癌物亞硝胺；
3、強(qiáng)致癌物亞硝胺+損傷的胃黏膜=增加胃癌幾率。
咸菜雖然下飯，卻不宜常吃，一定要謹(jǐn)記。
食物2，剩飯剩菜
勤儉節(jié)約，是中華傳統(tǒng)美德，但是，在剩飯剩菜上，一定要多注意。
一般來(lái)說(shuō)，剩飯剩菜中含有亞硝酸鹽，但其含量達(dá)不到有害健康的水平，偶爾吃點(diǎn)沒(méi)什么太大問(wèn)題。
關(guān)鍵在于，長(zhǎng)時(shí)間吃剩飯剩菜，有可能會(huì)增加癌癥的發(fā)生。
提醒：“寧剩葷菜，不剩蔬菜”
剩菜中，含硝酸鹽較多，在存放過(guò)程中，會(huì)有大量的細(xì)菌，可能會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸镜膩喯跛猁}，易導(dǎo)致胃癌的發(fā)生。
食物3，油炸食物
食物經(jīng)過(guò)油炸，色香味俱全，不論老人小孩，都十分喜愛(ài)。
但是，油炸類(lèi)食物，很可能會(huì)產(chǎn)生反式脂肪酸，同時(shí)，經(jīng)過(guò)反復(fù)高溫加熱后產(chǎn)生聚合物二聚體和三聚體，其毒性較大。
長(zhǎng)期吃油炸食物，也會(huì)增加癌變幾率，尤其是胃癌、腸癌、肝癌。
因此，油炸食物，偶爾解饞可以，切不可長(zhǎng)期食用。
1、反復(fù)腹痛
尤其是，上腹部脹痛不適。
噯氣、食欲不振、消化不良、進(jìn)食后異常飽脹，都是早期胃癌最常見(jiàn)的癥狀。
2、 貧血、大便發(fā)黑
胃癌的發(fā)生，還可能導(dǎo)致胃部出血，因此，人會(huì)出現(xiàn)貧血、便血、大便發(fā)黑的癥狀。
3、進(jìn)食后燒心、反酸
胃癌，也會(huì)導(dǎo)致明顯的消化道癥狀。
如，經(jīng)常嘔吐、厭食、反酸、噯氣、上腹飽脹等，尤其是飯后燒心、反酸。
4、短時(shí)間內(nèi)暴瘦
胃里長(zhǎng)有腫瘤，不僅會(huì)影響食欲和正常進(jìn)食，還會(huì)導(dǎo)致食物分解不當(dāng)，影響吸收。
如果短期內(nèi)暴瘦，比如一個(gè)月就減了10斤，不要因?yàn)闇p了些肉而高興，要當(dāng)心，是否被胃癌，或其他惡性腫瘤盯上。
5、吞咽異常
吞咽食物時(shí)，感到窒息和疼痛。
咀嚼時(shí)，胸骨后面會(huì)有一種不舒服的感覺(jué)，甚至是異物感。
出現(xiàn)這種情況，可能是胃癌早期，胃內(nèi)腫瘤較小，并且逐漸擴(kuò)大的階段。
“一查”
即胃部檢查。
包括幽門(mén)螺桿菌檢查，以及胃鏡。
感染幽門(mén)螺桿菌，與胃癌高發(fā)，密切先關(guān)。
生活中，要注意檢查，一旦感染，要十分注意，出現(xiàn)不適，需立刻救治。
此外，還要完善胃鏡檢查。
胃鏡，可直接觀察到，被檢查部位的真實(shí)情況，通過(guò)對(duì)可疑病變部位，進(jìn)行病理活檢及細(xì)胞學(xué)檢查。
活檢組織，在顯微鏡下進(jìn)行病理診斷，對(duì)大多數(shù)“胃病”能一次就診斷清楚，可以對(duì)早期胃癌、癌前病變做出準(zhǔn)確判斷。
“二多”
1、多飲茶，養(yǎng)胃殺菌
茶療，在調(diào)養(yǎng)胃病方面，尤其獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)。
尤其是，用一些草藥植物泡水代茶飲，可養(yǎng)胃殺菌。
幽門(mén)螺桿菌，比較容易反復(fù)感染，日常多喝點(diǎn)殺菌消炎的茶水，是不錯(cuò)的選擇。
蒲公英根紅茶，泡水喝，可殺滅幽門(mén)螺桿菌，亦可改善胃炎，緩解胃痛。
蒲公英，在春季發(fā)芽，是一種隨處可見(jiàn)的野菜，但是具有很高的藥用價(jià)值。
蒲公英，被收錄到《藥典》，將其根莖，經(jīng)過(guò)發(fā)酵炒制，可降低其寒性，泡水喝，對(duì)于胃部健康，十分有益。
蒲公英，有“天然抗生素”之稱(chēng)，可殺菌消炎，對(duì)于各種慢性炎癥，皆有效，尤其是改善胃炎之“炎”。
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，蒲公英，對(duì)胃潰瘍，及胃粘膜損傷，具有治療作用，能明顯的減輕胃潰瘍的發(fā)生幾率。
并且，蒲公英還可以殺滅幽門(mén)螺桿菌，對(duì)于各型胃脘痛者能夠清熱潤(rùn)胃，消炎止痛，藥性輕靈，清熱而不傷胃，養(yǎng)陰而不戀邪，且無(wú)壅滯之弊。
經(jīng)常喝點(diǎn)養(yǎng)胃殺菌的茶飲，對(duì)于胃部健康，十分有益，以茶代酒，更是不錯(cuò)的選擇。
2、多食黃，滋養(yǎng)脾胃
中醫(yī)講，黃色入胃，胃喜歡黃色食物。
《本草綱目》中寫(xiě)道：小米“治反胃熱痢，補(bǔ)虛損，開(kāi)腸胃”。
黃小米，可防止泛胃和嘔吐，在對(duì)抗瀉肚子、嘔吐、消化不良都有很好的幫助。
南瓜，性溫，味甘，入脾、胃二經(jīng)，能補(bǔ)中益氣、消炎殺菌、止痛。
此外，南瓜中富含維生素A，可保護(hù)胃粘膜，避免胃進(jìn)一步受損、加速胃粘膜的修復(fù)。
中醫(yī)認(rèn)為，黃豆健脾，益氣、增進(jìn)食物的消化、促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)的吸收。
“三戒”
1、戒酒
飲酒過(guò)度，則可損傷胃黏膜，造成胃出血、胃穿孔等。
酒精濃度過(guò)高，喝酒量越高，對(duì)于胃部損害，就越為嚴(yán)重。
所以，想要保護(hù)胃部健康，一定要注意少喝酒，胃不好的人，更要戒酒。
2、戒煙
吸煙，會(huì)加重胃炎、潰瘍病的病情，不利于胃炎、潰瘍病的康復(fù)。
據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，吸煙者，潰瘍病的發(fā)病率，是非吸煙者的2-4倍。
每天吸煙20支以上的人，約40%可發(fā)生胃粘膜炎癥。
主要是香煙中尼古丁，作用于迷走神經(jīng)系統(tǒng)，破壞正常的胃腸活動(dòng)，破壞胃粘膜，促使胃酸分泌增多，胃粘膜粘液分泌減少，損害胃粘膜，導(dǎo)致胃病。
所以，養(yǎng)護(hù)胃部健康，一定要注意，戒煙，越早越好。
3、戒宵夜
很多人，不愛(ài)吃早餐，卻獨(dú)愛(ài)宵夜。
但是，長(zhǎng)期吃宵夜，也會(huì)增加胃部負(fù)擔(dān)，不利于胃粘膜修復(fù)，增加癌變幾率。
所以，盡量改掉吃宵夜的習(xí)慣，晚上八點(diǎn)后，盡量就不要再進(jìn)食了。
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