24節(jié)氣中的立秋馬上來了，民以食為天，秋天是進(jìn)補的好季節(jié)，立秋食補多煲湯，這5款滋補湯，越喝越美麗，做法還簡單！
1、苦瓜排骨湯
苦瓜排骨湯是潮汕一帶消暑的湯飲，味道苦中帶甜，清涼除濕，明目解毒的功效，民間上亦常用以治療感暑煩渴，這道湯在煮的時候先將苦瓜去瓤，苦瓜白色的部分一定要挖干凈先將排骨焯水放入鍋中燉30分鐘，再將苦瓜放入鍋中燉15分鐘即可出鍋，用雞精代替味精，喝的時候鮮美無比。
2、鯽魚菌菇豆腐湯
鯽魚肉質(zhì)鮮美刺比較少味道也沒那么腥，鯽魚菌菇豆腐湯非常鮮美是一道經(jīng)典的粵菜湯菜，口味鮮香可口，將鯽魚煎至兩面金黃撈出放入砂鍋中，再將菌菇焯水，放入鯽魚中，再放入豆腐塊，小火燉30分鐘即可上桌食用?；诒娯S富的蛋白質(zhì)，有利于人體吸收，常用可增強抵抗力。
3、豬蹄花生湯
豬蹄花生湯是一道經(jīng)典的 藥膳，是一道經(jīng)典的家常湯菜，又被稱做“月婆子菜”民間用來做產(chǎn)婦進(jìn)補，也常給經(jīng)期女性食用，秋天大量的花生上市，正是吃花生的好季節(jié)。將豬蹄洗干凈焯水放入鍋中，再將花生米、蔥姜蒜、食鹽、料酒放入鍋中，用文火煨煮至豬蹄軟爛即可食用，女性食用這道湯還有豐胸的效果。
4、蟲草老鴨湯
“蟲草花”是一種真菌是一種橙色的草俗稱不老草，含有30多種人體所需的微量元素，維生素含量高于菌菇，鴨肉含有大量人體所需維生素二者燉湯是秋季進(jìn)補的首選，老鴨湯在煲制的過程中注意要焯水再用冷水沖洗才能去除老鴨的腥膻，將老鴨和蟲草一起放入鍋中，加入料酒用文火慢慢煨熟。
5、蓮藕玉米排骨湯
蓮藕玉米湯輪菜系屬于鄂菜，在湖北素有“無湯不成席”的說法，湖北人擅長制作各種湯飲，蓮藕是他們最愛用的一種食材，將玉米，蓮藕切成塊和焯水的排骨一起放入鍋中，小火慢燉。蓮藕被譽為“水中之寶”蓮藕排骨極具地域特色，濃縮了濃縮了荊楚美食文化的精華。
