中國(guó)地域?qū)拸V、人口眾多，各地的飲食文化都不盡相同，由此還衍生出八大菜系。
但是仔細(xì)觀察這些菜系，基本都是以咸、鮮、辣為主，所以國(guó)人食鹽量超標(biāo)的情況，不分南北，幾乎都超過了標(biāo)準(zhǔn)食鹽量。
長(zhǎng)期的高鹽飲食會(huì)對(duì)健康造成嚴(yán)重的威脅，高血壓，心腦血管疾病都與吃鹽有關(guān)，那么我們到底該怎么吃鹽呢？
身體出現(xiàn)4個(gè)癥狀，或提醒吃鹽太多
1.口干舌燥：吃太多鹽會(huì)導(dǎo)致口中苦味加重，還會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)水分不平衡，腎臟排不出去毒素，所以身體本能地發(fā)出口渴信號(hào)，提醒大家要多攝取水分。
2.總想尿尿：攝入過多的鹽會(huì)使腎臟排解的次數(shù)增多，導(dǎo)致腎臟負(fù)擔(dān)太重，腎臟為能把多余的垃圾排出體外就會(huì)導(dǎo)致尿尿次數(shù)增多，但是一次尿尿不多。
3.手指變粗：鹽分吃多了最名顯的就是水分潴留了，再加上口感導(dǎo)致了外界對(duì)水分的積極吸收，導(dǎo)致了身體里水分太多而出現(xiàn)水腫的狀況，最終你就會(huì)看到手指明顯變粗。
4.鈉元素?cái)z入過多：長(zhǎng)時(shí)間攝入過多過咸的食物，會(huì)對(duì)人體頭部神經(jīng)產(chǎn)生刺激性，導(dǎo)致神經(jīng)性紊亂。
減鹽不光是減食鹽
由于國(guó)人的飲食習(xí)慣，除了菜品偏咸，還喜歡吃高鹽腌制品，以及在烹飪時(shí)使用各種調(diào)味料。
所以減鹽飲食，不光要減少食鹽食用量，還要些高鹽食物，也需要注意少吃。
1高鈉食品
其實(shí)高鈉食品在生活中非常常見，但我們?cè)谫?gòu)買時(shí)，卻很難覺察這類食品含鹽超標(biāo)。
比如冰淇淋、面包、蛋糕等都是含鹽食品，需要加鹽來提升口感。所以在購(gòu)買甜品時(shí)，也要注意小心吃鹽過多。
對(duì)于常見的含鹽零食，如薯片、瓜子、話梅等，也要少吃。
2調(diào)味品
國(guó)人燒菜喜歡用調(diào)味品，是自古以來就有的習(xí)慣，像是常見的調(diào)味品醬油，在中國(guó)已經(jīng)有兩千多年的歷史了。
現(xiàn)在做菜時(shí)調(diào)味料品類更豐富， 像豆瓣醬、辣椒醬、風(fēng)味豆豉等含鹽量都很高，做菜時(shí)放一些調(diào)料再放鹽，鹽攝入量妥妥的超標(biāo)。
食鹽中的鈉含量約40%，1克鹽可換算成0.4克鈉，相當(dāng)于6ml醬油。因此，這些調(diào)味料最好少放，同時(shí)盡量不跟鹽同時(shí)使用。
3外賣食品
外賣食品做的主要就是口味，為了提升口感，只能重油重辣重鹽。
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