回家過(guò)年是每個(gè)人最期望的事情，合家團(tuán)聚，其樂(lè)融融。年夜飯每次都是老爸老媽來(lái)準(zhǔn)備，年夜飯桌上的魚(yú)一定少不了，寓意著連年有余。今天做一道美味簡(jiǎn)單又健康的魚(yú)，換一個(gè)造型美美噠最適合年夜飯桌，待客也超有面子，每次做了秒光啊。
材料：海鱸魚(yú)1條，蔥，姜，生抽，醋，鹽，枸杞，花生油。
做法：
1，海鱸魚(yú)去鱗，摘洗干凈。
2，把海鱸魚(yú)的頭和尾巴剁下來(lái)。
3，把海鱸魚(yú)背部用刀切成塊狀，腹部不切斷連起來(lái)，其實(shí)是很簡(jiǎn)單的。
4，拿一個(gè)大一些的盤(pán)子，把魚(yú)頭和魚(yú)尾擺上，把魚(yú)身成扇形擺好。
5，把底部放上蔥姜，每一塊魚(yú)肉上點(diǎn)綴上一顆枸杞，
6，把醋1勺，生抽兩勺，鹽一起拌勻成料汁，蔥切絲，紅辣椒備用。
7，鍋里上開(kāi)水，把魚(yú)放上，大火蒸大約10分鐘。
8，拿出魚(yú)來(lái)，放上蔥絲和紅辣椒。
9，潑上熱油即可直接上桌，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單10分鐘就搞定，鮮美好吃健康，是年夜飯不可缺少的一道美味。
峰兒話語(yǔ)：
1，蒸魚(yú)要開(kāi)鍋后再放入，大約10-15分鐘即可出鍋，不可蒸的時(shí)間太長(zhǎng)，會(huì)蒸老了。
2，這樣做海鱸魚(yú)最好，無(wú)刺孩子也吃的歡。
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