武漢日料市場的發(fā)展史也算比較鮮明的，從回轉壽司、倉橋家到井圣、味藏。
再到后來居酒屋開始流行，高端日料也紛紛進駐，臺式日料、懷石料理、自助日料也如雨后春筍般出現(xiàn)在我們眼前。簡直逼得日料控們難以選擇。
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所以今天特地為大家整理了《武漢三鎮(zhèn)日料合集》，趕緊收藏起來。我發(fā)誓，最后五家你們一定沒吃過！
人人都吃得起之平價日料篇
丨1丨
青山第一居酒屋—友楽居酒屋
必點：榴芒卷、烤串品牌、刺身拼盤
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號稱是青山第一家居酒屋，不在商場也不在鬧市區(qū)。就在一家居民樓樓下，有一個不大的小院子，進院的枯山水很日本了。里面只有幾張桌子，去晚了就得等位。
老板是武漢做了十幾年的日料廚師，所以對食材要求嚴格。食材都是老板每天親自挑選，挑選剩下的菜輪到后面來的人買。刺身必吃，還有榴芒卷和烤串都是自主研發(fā)的菜品。
地址：青山區(qū)友誼大道遼寧街36號（青山法院斜對面）
人均：105元
丨2丨
營業(yè)到凌晨的—極屋串宗酒場·深夜食堂
必點：南蠻雞塊、靜岡黑關東煮、芝士豆腐
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一家很適合拍深夜食堂的深夜食堂，火爆到在江漢路一條街上連開2家。最后終于被武昌的朋友們呼喚著到漢街也開了店。
不管是學生黨還是白領，都消費得起。午餐有99元的套餐，性價比很高啦。南蠻雞塊吃過一次就一生推，還有最強牛者卷和芝士豆腐也是響當當?shù)恼信啤?/p>
地址：江漢二路與南京路路口（總店）有分店
人均：96元
丨3丨
只有十幾張桌子—広崎海鮮食堂
必點：原只龍蝦海鮮蓋飯、三文魚大滿盛
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這是廣東供貨商大佬偷偷潛入武漢開的店，由于貨源充足所以非常舍得用料。每一份菜品的量都是驚人得多。想跟這家比性價比，怕是誰來了都會輸。
三文魚和鰻魚都是鋪滿了一層，是別家用料的好幾倍。龍蝦海鮮蓋飯在武漢也是頭一回見，價格還不高。店里只有十幾張桌子，想吃還是早點來吧。
地址：江漢區(qū)自治街267號（十九中斜對面）
人均：100元
丨4丨
平民日料的鼻祖—小川料理
必點：土豆沙拉、鐵板一口牛肉、芒果芝士卷
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在珞獅南路火起來的小川，現(xiàn)在分店已經(jīng)越來越多啦！作為平價料理的代表，還算是有模有樣。當時武漢日料市場還被久藏和井圣占據(jù)的年代，小川猶如黑馬一般地火了。
每一道看似普通的菜品其實都能當招牌了，一頓下來人均也很讓人滿意。
地址：楚河漢街總部國際C座對面二樓（分店太多，自行搜索查看）
人均：95元
丨5丨
漢街老網(wǎng)紅—仙隱小鹿臺式日料
必點：火炙波波壽司、招牌大魷魚、炸溫泉蛋土豆泥
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這是武漢老網(wǎng)紅瓜瓜串老板的跨界之作。做為漢街第三街區(qū)的老網(wǎng)紅，主打臺式日料就很有新意了，尤其是里面的不少菜品，在武漢可是很少見的。
火炙波波壽司58元有9個球，造型吸睛，絕對是進店必點。大魷魚和榴蓮冰皮手握也都是拿得出手的招牌。
地址：漢街第三街區(qū)萬達環(huán)球中心2號樓
人均：100元
丨6丨
隱于鬧市中的—山崎居酒屋
必點：炭烤牛舌、冷青花魚、明太子烤翅
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大部分的武漢人吃日料都是當做正餐，但其實在日本居酒屋的作用更多的是下班后的放松地，喝酒聊天吃燒物的方式已經(jīng)成為日本文化。
像這樣專注做燒鳥屋的店，武漢其實不多。柚子胡椒雞肉串、雞翅包明太子，菜品上也顯得更加專業(yè)。還有日本清酒也非常齊全，在鬧市中打造了一番小天地。
@lvy
地址：新華路458號鳴笛1988文化創(chuàng)意街區(qū)E-106
人均：141元
丨7丨
常年關門的—奈九日本料理
必點：柚子鱈魚燒、流光溢彩壽司、法式煎鵝肝
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奈九的門算是最大的特點了，常年大門緊閉。媽媽輩的人壓根不知道這是家日料，門口觸摸小獅子開門的機關也很有意思。
奈九的人均其實不低，但主要看怎么點單。這里的料理都很精致，鵝肝和鱈魚燒是奈九的標簽，不過卻有人只鐘情這里的壽司。
地址：新華路213號1號樓附2號（民生銀行大廈對面）
人均：133元
丨8丨
每道都想吃的—花之井燒肉專門店
必點：冠軍牛小排、蒜香一條龍、黃金蟹寶
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這家燒肉店里面的種類實在是太多了，完全可以把這當做日料店。如果想拉低人均消費的話，和?？梢渣c一些，主攻壽司沙拉等。
這里建議點一份牛小排，然后蒜香一條龍是性價比很高的，再來份壽司+蟹寶。這家的蟹寶大概跟姚明的拳頭一樣大，一份2個完全可以4個人分享。
地址：京漢大道869號金地京漢1903負一樓
人均：152
吃爽吃過癮之自助日料篇
丨9丨
味藏轉型—漁亭日式自助料理
必點：刺身拼盤、銀鱈魚、鵝肝壽司
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百瑞景附近的自助日料，如果不是住附近的人，也不會專程過去吃。畢竟現(xiàn)在武漢的自助日料是越來越多了。
不過這家還是有優(yōu)勢的，味藏旗下的自助品牌，食材和味道方面不用擔心，畢竟是十幾年的經(jīng)驗了，深知武漢人的喜好。
地址：寶通寺路中央花園街8號樓
198元/人
丨10丨
星野魂日式燒肉海鮮自助
必點：刺身、隔膜肉、牛舌
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這家主打日式烤肉的自助，單人日式自助烤肉午餐只要158元，這可是在外面吃一盤肉的價格。不少粉絲都中午專程過去吃。
雖說是烤肉，但基本的刺身、壽司、扇貝等都有，比較推薦隔膜肉和刺身，多吃一點就能回本了，不虧。另外這家經(jīng)常有活動哦，可以多多關注。
地址：大武漢1911漢晶宮水療
午餐158元/人
丨11丨
創(chuàng)和食·壹日本料理自助
必點：法式鵝肝、刺身拼盤7點、秋刀魚
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美聯(lián)假日酒店里的日料自助，有包間有散臺，人多過來也不用擔心。種類多到讓你挑花眼，就是鵝肝、鰲蝦、海膽等部分菜品是限量的。
普通菜品也能滿足一般日料控的需求了，但如果你是頂級日料控，可能會覺得這一般。所以來這就不要高端食材有什么驚喜啦。
地址：解放大道868號美聯(lián)假日酒店大廳1樓
午餐188元/人 晚餐198元/人
丨12丨
丸美升級—柚彩自助料理·丸美日本料理
必點：烤大明蝦、烤鰻魚、蟹寶
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丸美大概是我聽過最早的日料自助，而且一直都是有口碑的。這家算是丸美的升級店了，來這一定要提前預定包間，吃自助在包間里吃實在太舒服了！瘋狂自拍或者是躺著都沒人管你。
三文魚、明蝦、鰻魚、蟹寶這些都是進店必點的，建議點單分幾輪，先觀望一下到底有什么好吃，可別浪費了。
地址：義和巷馨悅國際商5鋪
午餐188元/人
丨13丨
性價比之神—千葉日式自助料理
必點：和風牛排、刺身拼盤、焗蝸牛
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如果你的不想花費太多，但對日料又是高要求。千葉妥妥的滿足你。不管是一個人還是一群人，這里都有位置讓你放肆吃。
重點是200+道菜任意你選，其中最貴的一道就值388元，一道菜就吃回本，我不知道你還有什么理由拒絕。
地址：漢街第三街區(qū)萬達環(huán)球國際中心K6-S1-1號
258元/人
丨14丨
排隊才能吃到—赤牧炭火燒肉
必點：孜然羊排、焦糖布丁、牛排
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平價日式自助烤肉的代表了，光新佳麗里面就有2家。晚餐118元/人，如果是會員，在會員日過去只要88元！里面的菜品還不錯，對得起這個價位。
但這里的每一份肉分量都很少，食量大的人基本上都要點個20盤+的肉。壽司也很迷你，不過味道不算差。當然如果你要求這里的肉和燒肉專門店的肉品質一樣，那就不太可能啦。
地址：中山大道新佳麗廣場4樓
午餐108元/人 晚餐118元/人
追求品質必看之高端日料篇
丨15丨
追求品質的—龍吟燒肉料理
必點：土豆泥、和牛沙拉、特級厚切牛舌
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你愛吃日式燒肉的話，一定聽過這家。一家很低調(diào)隱蔽的店，但里面的服務體驗感是十級的。主打和牛，連沙拉都是和牛沙拉。
這在吃到的每一口肉都能讓你回味好幾天，優(yōu)質的肉品變態(tài)的服務，讓人不得不給五星啊！
地址：三陽路11號（外灘7號對面）
人均：263元
丨16丨
高端蟹宴—鼎豐·蟹の料理
必點：松葉蟹、雪蟹鍋、蟹肉蒸蛋
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武漢的一家高端蟹料理，小時候吃自助就知道，只要有蟹啊這些那肯定就是貴的得多吃點的。同理，還沒進店我就感覺應該價格不友好。
不過后來發(fā)現(xiàn)雖說是高端，但除了松葉蟹套餐是788元，其他的菜品都保持著武漢市場的均價。而且套餐里面還包含了一蟹多吃，多種做法，也有388的雪蟹套餐滿足大家的不同需求。
@shining515
地址：云林街71號1-1（有多家分店）
人均：287元
丨17丨
白領是?？汀?/strong>江戶·嵐創(chuàng)意料理
必點：櫻花秋刀魚、厚切牛舌、活海膽
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在商務區(qū)附近，這是很多高端白領的午餐選擇。因為這家推出了很多優(yōu)惠套餐，比如58元的泡菜鰻魚石板燒套餐，招牌時令便當?shù)取?/p>
一般高端日料的食材都是毋庸置疑的，吃一口刺身就知道什么叫新鮮。刺身拼盤就一定得來試試，可以上二樓的日式包間，隱私性比較好。
地址：泛海國際中央商務區(qū)悅海園12號（近水之夢）
人均：309元
丨18丨
主打現(xiàn)切和牛的—牛者燒肉專門店
必點：現(xiàn)切和牛、八頭大明蝦、紅酒煮牛舌
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武漢的和牛燒肉店，牛者是名列前茅的。這家就真的沒有槽點，除了貴。所以來這就別指望吃到撐，來這得慢慢品嘗一下這種極品好肉。
和牛現(xiàn)切按重量定價，切完之后還會給和牛按摩，等到肉松弛后才能烤。這待遇是五星級的啊！
地址：建設大道742號（東湖店）有其他分店
人均：329元
丨19丨
帶火一條街—將戶和牛日式燒肉專門店
必點：海蟹肉番茄塔、香煎三文魚、墨魚腸
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不會讓人失望的店，顧客都催著趕緊開分店，可見大家對這的喜歡了。
一對一專人負責烤肉，菜品方面蟹肉番茄塔很特別，中間夾著蟹肉，這是在別家沒吃過的。墨魚腸和橫膈膜都是性價比比較高的菜品。
地址：水果湖街道萬達壹號公館商鋪2-5-31
人均：384元
丨20丨
適合帶女朋友去—花隱日式懷石料理
必點：石鍋松露牛肉湯、巖燒雪花牛小排、牛尾湯
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五星級日式懷石料理是你彰顯品位的時候，尤其是第一次約會，這里肯定是首選。
料理選擇的是當季的食材，不會過多的調(diào)味只彰顯食材本身的風味。廚藝和花藝融合，每一道料理都賞心悅目。等到紀念日節(jié)日過來吃一頓，也是非常有情調(diào)的事啦。
地址：中北路漢街萬達廣場4層016號
人均：347元
丨21丨
吃土也要吃的—小倉食べ放題
必點：豪華刺身拼盤、新西蘭蟹蝦刺身
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答應我，吃它。這是繼極上館之后又一家高端日料自助。我為什么沒放在自助篇里介紹呢？因為這貨跟普通自助實在是太不一樣。398元/人日料自助可任點，先別急著喊貴。
留2個胃來吃就賺到了，小倉豪華刺身拼盤，一份就要好幾百塊了，還有莫桑比克玫瑰龍刺身、烤雪蟹腳等，都是普通日料店的見不到的好貨啊。
地址：云彩路泛海城市廣場二期二樓
自助：398/人
丨22丨
空降武漢的高端自助—極上館
必點：紅酒牛舌、一品冰鮑、極上刺身
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自從極上館開了業(yè)，武漢的日料控就跟瘋了似的，吃什么都沒勁。只有到極上館才能滿血復活。老板知道我們也是這樣，所以去年年會特地安排在這，羨慕嗎！
不要要我教你們怎么吃了，看到什么貴就拿什么！200+種菜品，98%不限量供應，千元級別日料，用了不到400RMB。
地址：輕軌三陽路站旁新長江國際廣場二樓
自助：398/人
丨23丨
隱蔽的會所—余生·向左日本創(chuàng)意料理
必點：海膽刺身料理、什錦手握壽司、黑松露配5A和牛
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這就是電視劇里男女主角會相遇的店吧，名義都這么有意境。到這來就忍不住想要先參觀一下環(huán)境。
余生向左做的是創(chuàng)意日料，所以別家吃不到同款，即使有也完全是兩回事。來這不僅有美食，還表達了有品位的生活，以及一種勿忘初心，追求夢想的態(tài)度。
地址：松竹路萬達行政公館5號樓底商
人均：487元
丨24丨
武漢“蟹道樂”—和風蟹之屋
必點：海膽刺身料理、什錦手握壽司、黑松露配5A和牛
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堪稱是武漢的“蟹道樂”，來自850米深海的帝王蟹是招牌，每只蟹4至5公斤算正常，時不時還有重達10公斤的巨型帝王蟹，有緣就能見到哦。
@charlesWYQ
地址：壹方購物中心6層
人均：511元
只能看看系列之吃不起日料篇
丨25丨
會員制只接受預定—虎吟
必點：香煎鵝肝、雪蟹、和風焦糖冰淇淋
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@美羊羊心心
這是注于高級私人定制的居酒屋，深藏在漢街鬧中取靜的市井小巷之中。會員制，每日限量供應，必須提前預約。
食材也是非常珍貴，現(xiàn)拆的北海道產(chǎn)牡丹蝦、拍賣級北海道赤海膽、國寶級藍鰭金槍魚，從日本6000米深海游上桌，不過超過1天。（知道貴的原因了吧）
@jackyocean001@jsnowy1123
地址：漢街萬達壹號公館商鋪2-5-24
人均：1875元
丨26丨
套餐制—鮨一日本料理
必點：1000元的套餐、1680的套餐
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日本米其林星級懷石料理，單人1000元-2000元大概有4種，最低檔的只有壽司，另外的包含刺身，價格越高材料越高級。
店內(nèi)裝修也和日本一樣，哪怕是只有1.5平方米的廁所，也是功能俱全，面面俱到。
地址：武漢天地A4地塊一期3號樓
人均：1570元
丨27丨
個性十足—滿鮨みちるおすし
必點：刺身拼盤、章魚足、煮金槍魚中腹
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一家很有個性的店，必須提前預定，還不一定能約得到。有的食客提前一周預定都不見得有位置。一定要告知具體到店時間，遲到了不等人，因為食材什么時候吃已經(jīng)計算好了，晚一秒都不行。
第一次去可定1680一位的套餐，店里是無菜單形式，根據(jù)當天新鮮的食材來決定菜品。不用擔心口味合不合適，絕對符合你心意。
地址：解放南路馨悅國際21號商鋪
人均：906元
丨28丨
中午不營業(yè)—焱Teppanyak
必點：澳洲龍蝦、鵝肝、M8和牛
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食材服務口味都沒得說，就是去這家店就得守規(guī)矩。預約制，中午不營業(yè)，晚上營業(yè)分兩場17點-19點30，19點30-10點，最多容納7人。如果是宴請高端的客人，這家是很好的選擇。
菜品方面每一道菜品都算好時間上桌，吃進嘴里就是最合適的口感。雖說人均1000，但不少網(wǎng)友表示：物有所值。
地址：松竹路環(huán)球國際中心6號行政公館K6-6-2號商鋪
人均：1001元
丨29丨
思聰同款—萬達瑞華酒店·和餐廳
必點：波龍、三文魚刺身、金槍魚腩
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思聰自家酒店一樓的日料，想必是不會差。入選武漢十大奢侈餐廳，但一般都是住店的客人來光顧。
環(huán)境很美，畢竟是酒店內(nèi)的餐廳，晚上的夜景更是震撼。
人均：766元
