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　　今天就介紹一種苦瓜的做法——紅棗釀苦瓜，紅棗也可以換成蜜棗，吃的時候淋上蜂蜜或甜的濃果汁，基本上感覺不到苦瓜的苦了。

　　做法也很簡單的，并且還少了煎炸烹炒的油煙，哈哈，那就試試吧。

   用料：苦瓜；大棗；蜂蜜

   做法：

    1.紅棗洗凈，去掉中間的核備用　　

    2.將苦瓜洗凈，從是中間切開，用小勺子淘空中間的籽

     3.鍋中放水，放少許鹽和油，水開后放苦瓜段焯水一到兩分鐘至苦瓜斷生。撈出放涼水中浸泡

     4.將去核的紅棗卷起來塞進苦瓜里面

     5.將去核的紅棗卷起來塞進苦瓜里面