面條里小廚最愛炸醬面，做好鹵子，搭配點(diǎn)菜碼，攪拌攪拌就能吃，味感豐富，再加上瓣蒜，真的吃上兩碗才過癮。
今天小廚就手把手的教大家做正宗地道的炸醬面吧。
炸醬面
炸醬面
準(zhǔn)備食材：鮮面條、豬肉餡、香菜、黃瓜、蔥姜、甜面醬、黃豆醬。
做法：
1、先把醬調(diào)好，1勺甜面醬+5勺黃豆醬。
甜面醬+黃豆醬
2、蔥姜切成末。
蔥姜切成末
3、準(zhǔn)備做鹵子：炒鍋放油，油開把蔥姜末放入熗鍋。
蔥姜末熗鍋
4、接著放入豬肉餡，炒至六七成熟時，加入拌好的醬，開始小火熬。一定要小火哦，要不就糊鍋了。
放入豬肉餡翻炒
放入醬
5、大約熬十來分鐘就行，如果熬得過程有些發(fā)稠，可以加適量生抽或者少量水。豬肉餡鹵子就做好啦。
豬肉餡鹵子
6、下面條，盛到碗中。
下面條
7、把黃瓜絲和香菜撒到面條上，再澆上豬肉餡鹵子，炸醬面就做好啦，就著蒜吃才更帶勁哦。
炸醬面
炸醬面
吃得好才更快樂，關(guān)注小廚記，每天更新一道美食，也可以和小廚在評論里探討美食哦。
