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食材備料:面粉250克,牛奶130克,酵母3克,熟紅豆250克,牛奶50克

步驟:


1.紅豆煮至軟糯,如圖

2.將紅豆搗成泥,同牛奶攪拌均勻

3.將面粉,牛奶,酵母一起和成光滑面團(tuán),并放在溫暖的地方發(fā)酵至原來(lái)體積的兩倍

4.發(fā)酵好的面團(tuán)取出再稍微揉幾下以便將面團(tuán)中的氣泡排出

5.將面團(tuán)分成等量的小劑子,搟成中間厚周圍薄的包子皮,并放上1勺紅豆沙

6.將包子皮托在手上,依次將面皮邊緣一折壓一折的收攏握緊實(shí)即可(如下圖)

7.蒸籠上鋪上濕布,將包好的包子放入,大火燒開(kāi)水后蒸上10分鐘左右即可

8.出鍋,趁熱吃口感會(huì)剛好喲!


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