一日之計在于晨，早餐是一天中最重要的一餐。營養(yǎng)學家們指出：早餐如進補。對于正在生長發(fā)育中的孩子來說，營養(yǎng)素的需要量較大，但其消化功能尚未完全成熟，易發(fā)生各種營養(yǎng)紊亂，科學地選擇兒童食物十分重要。所以家長應合理安排時間，保證孩子有充足的進餐時間；并進行食物多樣化搭配，盡量經(jīng)常變換口味；在早餐中增加一些營養(yǎng)豐富的雞蛋、牛奶、大豆等食物。一般要咸甜搭配，要吃水果或喝果汁。小編在這里為各位家長介紹幾款營養(yǎng)又美味的早餐。
奶香玉米餅
材料：玉米粉、面粉、奶粉、雞蛋、酵母、白糖
1.將玉米粉、面粉、奶粉調勻過篩，加入雞蛋液、白糖、酵母
2.適量清水緩緩倒入盆中，攪拌
3.調制成絲帶狀面漿，用濕布蓋嚴，餳20分鐘備用
4.平底鍋燒熱刷一層油，將面漿舀入鍋中制成圓餅
5.待底部上色后翻面
6.煎至兩面呈金黃色即可出鍋
小米紅薯粥
材料：小米、紅薯、大米
1.小米和大米洗凈備用
2.紅薯去皮，切滾刀塊狀
3.煲中放入適量水，下小米和大米以及地瓜塊，用高壓鍋煮約15分鐘即可
4.粥煮好后，可以加鹽或者冰糖食用
奶香玉米餅+小米紅薯粥是早餐最好的營養(yǎng)搭配哦
沙拉三明治
材料：吐司、雞蛋、玉米粒、豌豆粒、沙拉醬
1.雞蛋煮熟后剝去外殼，用勺子把雞蛋按成小丁
2.玉米粒和豌豆粒，焯熟備用
3.將所有玉米，豌豆和雞蛋丁混合，加入沙拉醬，鹽，胡椒粉攪拌均勻
4.均勻的抹在吐司片上，然后蓋上另外一片吐司
5.面包片切去四邊，然后切成自己喜歡的形狀即可
土豆雞蛋餅
材料：土豆、雞蛋
1.土豆切條，雞蛋打散
2.熱鍋放入油，放入土豆條，炸制3分鐘，加入胡椒粉，鹽
3.然后將雞蛋液倒入鍋中，文火煎2分鐘，翻面煎熟
4.煎好后裝盤即可
