娃學(xué)校門口附近的小攤子,賣的是饞嘴餅,倆90后小伙子經(jīng)營的,4元一個,生意挺好的,見了幾次都是接娃的時候,看著孩子們把這里圍得里三層外三層,這次提前來買不用等太久。 一個小伙子負(fù)責(zé)做餅胚子,另一個負(fù)責(zé)烤餅子,餅子的面是提前準(zhǔn)備好的,現(xiàn)場搟開就行了
本來以為是肉餡的,看小伙子抓一把餡料抹上去,均勻涂抹
這就算是做好了餅胚子,仔細(xì)看看上面滿滿的餡料但是不是肉餡的,一問才知道是黑芝麻醬,里面還有其他的調(diào)味料
放在烤盤上,一次盤子烤四個,一次可以烤四盤,除此之外還可以烤一些香仔腸,香仔腸單獨賣2元一根,也可以夾到餅子里面
3分鐘就烤好了,拿出來已經(jīng)帶些金黃色
這就是烤好的饞嘴餅,已經(jīng)能聞見香味
加上一片生菜,然后店主問要什么口味的,準(zhǔn)備撒粉,有幾種味,黑胡椒,孜然,麻辣等
咱要的是麻辣味道的,撒上就算是做好了,從中對折一下,用紙袋子包起來。 餅子底部烤的有些焦脆,上面的醬是芝麻醬,撒了麻辣粉,所以既有麻辣味,也有芝麻的香甜味,外面是焦脆,里面軟乎挺好吃的
包裝袋是紙袋子,里面有防油層,小伙子說開了不久,現(xiàn)在生意還可以,能賣100多個,每天賣的都會多一些。