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寒冷的冬季，來一碟子自制腌黃瓜，開胃又爽口，感覺真的不錯。做法也很簡單：

食材：黃瓜、鹽、醬油、紅椒、冰糖、生姜、大蒜、花椒、大料等。

做法：

1.黃瓜洗凈

?2.洗凈的黃瓜撒上適量食鹽，腌制3、4個小時

?3.腌制的小黃瓜晾一晾，控干水分。

?4.醬油、冰糖、花椒、大料下鍋熬熱，加入紅椒、生姜、大蒜，晾涼備用。

?5.腌制晾干的黃瓜裝入壇中

??6.熬好的醬油湯料倒入壇中??7.蓋好瓶子封好，放在陰涼處（瓶子小的話放入冰箱），一天后即可食用。??味道不錯的。

謝謝觀看。歡迎關(guān)注。

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