星期六買了半邊南瓜，做了兩盤南瓜餅，我只吃了兩個(gè)然后就沒有然后了，現(xiàn)在后悔到腸子都青了，后悔沒多留兩個(gè)給自己（撇嘴ing）。
第三次分享南瓜餅的做法了，每次做的時(shí)候忍不住拍照發(fā)朋友圈，然后也忍不住要再次把做法分享給大家。
材料：南瓜 白砂糖 糯米飯
1、南瓜削皮切小塊蒸熟，如果有微波爐直接叮熟更加好。蒸的南瓜水分很多，要先用篩子濾掉水分。
2、用勺子壓成泥或者用筷子攪成泥都可以，反正要盡量把水?dāng)D走。
3、接著倒到大盤里面，加糖，糖要加得稍微多一些，南瓜雖然本來就甜，但是因?yàn)楹竺嬉湃肱疵追蹠?huì)降低甜度，所以糖要多點(diǎn)，喜歡甜的就再加些。
這個(gè)是我第一次加的糖，后面又加了一次差不多量的，吃出來是剛剛好，不是特別甜。
4、糖攪拌均勻后，分次放入糯米粉揉，直到不粘手為止。
5、準(zhǔn)備好面包糠就可以做南瓜餅了。
6、南瓜餅成型后就放到油鍋里炸。
7、翻面再炸。
反復(fù)操作3次，浮起油面的時(shí)候就可以起鍋了。
再來個(gè)特寫
輕輕一擠，感覺里面的濃汁都要留出來了，外酥里糯，唇齒留香，真的好愛。相比西式的點(diǎn)心和面包還是更愛中式這種有溫度的。
南瓜餅沒什么難度的，過程也稱不上復(fù)雜，屬于那種有材料隨時(shí)都可以做的小吃，看在我再三推薦的份上，你們有空也試試唄。
