餐飲行業(yè)一直憑借著本小利高的優(yōu)勢吸引著眾多創(chuàng)業(yè)者涉足，再加上其門檻低，甚至可以靠一個小吃開個店，以至于有人的地方就有飯店。
然而在現(xiàn)實生活中，我們發(fā)現(xiàn)周邊的餐飲店干一段時間就關(guān)門的例子是比比皆是，為什么這么容易就能踏入的行業(yè)會有這么大的風(fēng)險呢？
第一點：認為飯菜好吃就可以了。
這個可以說是很多餐飲新人有過的誤區(qū)，想通過美味可口的飯菜小吃打出名聲，從而讓天南海北的人都會慕名來到自己的飯店。
第二點：不懂推廣運營。
俗話說“酒香不怕巷子深”，但是如今生意競爭激烈，酒香也怕巷子深。如今無論什么產(chǎn)品都講一個營銷，營銷做得好，一個城市里的各個角落的人都會知道你這個店，做得不好就像是閉關(guān)鎖國。
第三點：沒有應(yīng)急措施
創(chuàng)業(yè)有風(fēng)險是有目共睹的，但是很少有人在創(chuàng)業(yè)初期就未雨綢繆，想好如何應(yīng)對生意不好的問題。當(dāng)資金鏈出現(xiàn)緊張，生意不見好只能束手待斃。
第四點：太累承受不起。
開飯店是個勤活，很多老板為了保質(zhì)保量一切都是親力親為，起早貪黑不講，單單一個采購食材都讓餐飲老板頭疼。好在如今有網(wǎng)上食材采購平臺，這類問題也容易解決了。（推薦惠買菜食材采購商城）
餐飲創(chuàng)業(yè)門檻有多低？可以說只要會做飯就可以開個店。但為什么餐飲業(yè)淘汰率高？餐飲雷區(qū)很多，上至飯菜好不好吃，下至服務(wù)員脾氣好不好，都會影響到飯店的生意。而解決這些問題就要掌握餐飲運營的法門。
