關(guān)注俺，每天都會(huì)有新菜譜教程更新哦~讓你從此愛(ài)上美食~減肥的事還是吃飽再說(shuō)吧~@^_^@~

大家有想學(xué)習(xí)的菜譜均可發(fā)布在評(píng)論區(qū)，小編會(huì)抽時(shí)間發(fā)布出來(lái)的~@^_^@~

明天是節(jié)氣中的“臘八”象征著往后的日子會(huì)越來(lái)越冷，記得小的時(shí)候媽媽每年立冬和小雪都會(huì)包餃子，是地方風(fēng)俗，吃餃子保住耳朵(包住耳朵)的意思，因?yàn)槎焯貏e冷，一定要保護(hù)好耳朵，不然耳朵會(huì)凍掉！哈哈～過(guò)年的時(shí)候熱鬧也是全家人一起吃餃子~

準(zhǔn)備材料

第一步、肉糜，我超市買(mǎi)的，讓店員幫忙絞成肉餡的，這里不強(qiáng)調(diào)，自己剁，食用料理機(jī)都可以。

第二步、加入一個(gè)雞蛋。

第三步、將切好的蔥姜蒜末加入肉糜中。

第四步、加入鹽。

第五步、加入生抽。

第六步、再加入料酒，(適當(dāng)多加一些，去肉腥)

第七步、加入食用油。

第八步、用筷子攪拌均勻，放旁邊備用。

第九步、香芹去根，冷水沖洗后焯水，鍋中加入適量清水，大火燒開(kāi)，加入香芹，1分鐘后撈出。

第十步、撈出后立即過(guò)冷水，撈出淋干水份。

第十一步、之后將香芹切碎。

第十二步、加入拌好的肉餡中，攪拌均勻。

第十三步、攪拌均勻的餃子餡，特別有食欲嘛？(^_^)

第十四步、取一張餃子皮，放入適合的餡料。(餃子皮我是超市買(mǎi)的，如果自己和面，搟餃子皮也可以呦～)

第十五步、將餃子皮對(duì)折，如圖。

第十六步、再將兩邊捏緊。

第十七步、捏出皺褶，依次包完。

第十八步、煮水餃嘍～鍋中加入水燒開(kāi)后下水餃，東北有句話: (開(kāi)鍋煮皮，蓋鍋煮餡。)也就是說(shuō)不蓋蓋子是煮皮，蓋上蓋子是煮餡。

第十九步、煮熟的水餃撈出。

第二十步、裝盤(pán)，美美的開(kāi)吃嘍～

第二十一步、皮薄餡大，汁多。

溫馨提示

1、如果想做出來(lái)好吃的餃子，拌餃子餡很重要，仔細(xì)看步驟，你肯定做出很好吃的餃子。

2、這個(gè)量我包的比較多，一次多包了點(diǎn)，速凍，吃的時(shí)候取出來(lái)再煮，方便。

注：喜歡的話請(qǐng)點(diǎn)擊右下角的“關(guān)注”哦，您的支持是俺努力做好的動(dòng)力~@^_^@~

大家有什么不同意見(jiàn)或方法盡管在評(píng)論區(qū)留下您的寶貴提議，俺將會(huì)更努力的~