千金不換的發(fā)面技術和配方，現(xiàn)在免費公開，讓你蒸出好的饅頭包子，家庭中避免不了自己發(fā)面做面食，蒸饅頭包子，但有好多人又發(fā)不好面，就放棄了自己做的念頭，今天我就來教大家發(fā)面，趕快學起來吧。
原料：面粉1斤，酵母5克、無鋁泡打粉5克，白糖10克
第一步：酵母白糖用300克25度的水稀釋，泡打粉和面粉混合，然后將水加入干面粉中和成面團用干布蓋住醒發(fā)半小時。（加白糖是為了促進發(fā)酵，還有就是加了白糖，蒸出的饅頭會更加的白）
第二步：醒發(fā)膨脹的面團在從新揉在一起，或者下劑子包包子，或者搟平做花卷，還是揉饅頭都是可以的，（就是記住一點水溫一定不能超過25度，不然酵母就被燙死了，沒作用了）
大家學會了嗎？是不是很簡單，如果有不懂的可以留言！感謝大家的閱讀
