閨蜜減肥，早餐就吃它，1個月瘦10斤，腰肢細(xì)了，皮膚白嫩氣質(zhì)好。紫薯大家都不陌生，紫薯不僅好吃，營養(yǎng)價值也非常高，它含有蛋白質(zhì)、B族維生素、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素C以及10多種微量元素，因此紫薯被稱為營養(yǎng)最為均衡的食品。紫薯富含膳食纖維，不僅可以增加我們的飽腹感，還可以促進(jìn)腸胃的蠕動，清除腸道中的垃圾，起到很好的減肥瘦身效果。另外，紫薯中含有大量的花青素，這種物質(zhì)有非常強的抗氧化性，可以清除體內(nèi)的自由基，淡化色斑，抑制體內(nèi)黑色素的形成，使皮膚白嫩、紅潤有光澤。下面，高小仙就把紫薯餅的方法分享給大家，做法非常簡單哦！
紫薯餅
需要準(zhǔn)備的食材：
紫薯300g、白芝麻適量、牛奶50毫升、糯米粉50g
制作步驟：
1、準(zhǔn)備好所需要的食材，新鮮的紫薯清洗干凈，用工具去皮，然后切成塊。鍋中放入適量的清水，將紫薯放入蒸屜中，開大火燒開之后改成中小火蒸20分鐘。用筷子可以輕易的插透紫薯，說明紫薯已經(jīng)蒸熟了。
2、紫薯蒸熟之后從鍋中取出，稍微晾涼之后放入一個大一點的容器中，用勺子搗成紫薯泥，家中有破壁機，也可以將紫薯放入破壁機中打成紫薯泥。然后加入提前準(zhǔn)備好的糯米粉和牛奶，用筷子攪拌均勻，揉搓成光滑不粘手的面團。由于不同紫薯含水量不同、不同的糯米粉吸水量也不一樣，所以牛奶不要一次性全部倒入碗中，采取少量多次的方法倒入。
3、面團揉好之后將其分成大小相同的小面團，一個大概30g即可，用手將小面團搓圓。盤中倒入適量的白芝麻，把紫薯球均勻的裹上芝麻之后壓成自己喜歡的形狀，可以壓成圓形也可以壓成四方形。
4、接下來就是將紫薯餅做熟。有三種選擇，大家根據(jù)自己喜歡的去做即可。第一：將紫薯餅放入蒸鍋中，大火燒開之后改成中小火蒸15分鐘。第二：平底鍋加熱之后用刷子刷一層油，油不要太多，放入紫薯餅，小火煎至紫薯餅兩面金黃，中間略微鼓起熟透即可。第三：烤盤墊上油紙，將紫薯餅整齊的擺放在烤盤上，烤箱上下火預(yù)熱160度，中層烤15分鐘即可出爐。 烤箱的溫度和烤的時間，僅供參考，大家根據(jù)自己家中烤箱實際情況操作。
小貼士：
1、牛奶和糯米粉的量供參考，因為不同的紫薯水分含量不一樣。
2、紫薯本身有甜味，所以不用加糖。
3、不喜歡牛奶或者對牛奶過敏，可以用清水代替牛奶。
