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海鮮披薩的用料

（披薩餅底） 高筋粉 140g低筋粉 60g細(xì)砂糖 10g溫水 100ml酵母 2g鹽 1g橄欖油 15g披薩醬 馬蘇里拉芝士 蝦仁 12只左右蟹棒 一根培根 一條彩椒

海鮮披薩的做法步驟

步驟 1 ：將面粉，糖，鹽，酵母，溫水，倒在一起

步驟 2:用筷子攪拌成絮狀，然后下手揉，放到面板上不斷摔打揉捏，然后加入橄欖油，充分揉捏讓面團(tuán)把油吃進(jìn)去，揉20分鐘。

步驟 3:揉成光滑的面團(tuán)后敷上保鮮膜放溫暖處發(fā)酵半小時(shí)

步驟 4:快速發(fā)酵法：烤箱處于關(guān)閉狀態(tài)，中下層放置烤網(wǎng)，下層放烤盤，烤盤注入燒開的熱水，面團(tuán)盆放進(jìn)去，蓋上烤箱門，靜置半小時(shí)。

步驟 5:發(fā)酵好的面團(tuán)比之前大了兩倍，搟圓，周圍凸起，再用叉子戳滿小孔

步驟6:馬蘇里拉芝士切碎或刨絲

步驟7:刷一層披薩醬

步驟 8:培根，蟹棒切小片，彩椒切圈，還有蝦仁，全部炒一下去掉水分，也可以用烤箱烘烤。 可以加入任何你喜歡的食材，豌豆，玉米，西蘭花，口蘑，洋蔥…………一定要先去水分不然無法拉絲。

步驟9:鋪一層芝士然后鋪培根

步驟10:再鋪一層芝士，然后放蔬菜，蝦仁，蟹棒，再鋪一層芝士。

步驟11:烤箱預(yù)熱200°中層上下火烤20分鐘，拿出來再撒點(diǎn)芝士接著烤5分鐘 完成！