我國的古農(nóng)書古醫(yī)書有大量的物候記載，是物候知識的寶庫?！秴问洗呵铩彆r》篇開頭就說：“凡農(nóng)之道，候之為寶”。全篇幾乎都是討論種莊稼如果不適時，將會產(chǎn)生什么不良后果的。在播種環(huán)節(jié)上，氣溫是種子萌發(fā)的首要因子。古代在沒有測溫儀器的情況下，單憑人的感覺，也是不足為據(jù)的，農(nóng)民通過反復地觀察和實踐，發(fā)現(xiàn)作物播種最適宜的時間，和某些物候現(xiàn)象的出現(xiàn)期一致，于是以物候作為農(nóng)時的標志，也就成為古農(nóng)書的重要特點和內(nèi)容之一。
西漢的農(nóng)書名著《氾勝之書》在介紹陜西關(guān)中地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的時候說，對“輕土弱土”（輕松的土地）要在“杏始華榮”（杏花開始盛開）的時候耕一遍，看到“杏花落”的時候再耕一遍；記豆類的播種時期說，大豆在“三月榆莢時”（榆樹結(jié)翅果的時候），有雨可在高地上種，小豆應(yīng)該在“椹黑時”（桑椹熟到發(fā)黑的時候）雨后種下。
東漢崔實的《四民月令》也有類似的論述，如“是月也（指陰歷三月）春花盛可耕沙白輕土之田……時雨降，可種秔（粳）稻……桑椹赤，可種大豆，榆莢落，可種藍……”又說“布谷（鳥）鳴，收小蒜?！?/p>
北魏著名農(nóng)學家賈思勰寫的《齊民要術(shù)》，是歷史上最著名的農(nóng)書之一，用物候指示農(nóng)時的內(nèi)容，比《氾勝之書》更為豐富。如談到種谷時說：二月上旬，楊樹出葉生花的時候下種，是最好的時令；三月上旬到清明節(jié)桃始花時，是中等時令；四月上旬趕上棗葉生、桑花落時，是最遲的時令了。并指出：“順天時，量地利”才能“用力少而成功多”，如果違反自然規(guī)律，就會“勞而無獲”了。
明代徐光啟在《農(nóng)政全書》中，說到長江下游植棉時，主張調(diào)節(jié)播種期，避免風災(zāi)。又通過整理分析歷史資料，指出蝗蟲多發(fā)生在湖水漲落幅度大的地方；蝗災(zāi)主要出現(xiàn)在陰歷五、六、七三個月?？梢哉f這是用統(tǒng)計物候?qū)W方法來指導撲滅蝗蟲。
以上耕作經(jīng)驗，無不符合現(xiàn)代物候?qū)W原理。
明代醫(yī)學家李時珍寫的《本草綱目》，是一部記載了近兩千種藥物的傳世巨著。于1596年（明萬歷二十四年）在南京出版后，已在國內(nèi)輾轉(zhuǎn)翻刻三十余次；并于1606年傳入日本，不到一百年，便被譯成日文；后來又傳播到歐洲，被譯成拉丁文、德文、法文、英文、俄文等。這部書之所以被世界學者珍視，是因為書中包含了極豐富的藥物學和植物學資料。單從物候?qū)W的角度來看，這部書也是十分寶貴的。如卷十八對金銀花的開花特征有段逼真的描述：“三四月開花，長寸許，一蒂兩花，二瓣一大一小，初開時蕊瓣俱色白，二三日則色變黃，黃白相映故呼金銀花，氣甚芬芳。”又如卷四十八、四十九談到我國的鳥類時，對布谷鳥、杜鵑等候鳥的地理分布、鳴聲、音節(jié)和出現(xiàn)時期，都交待得清清楚楚，即使今天的鳥類專家看了，也會受益不淺。
此外，宋代的“二十四番花信風”，呂祖謙的個人物候觀測記錄，明代徐霞客、清代劉獻廷等對物候的論述，都是代表性的物候?qū)W文獻。
我們祖先在長期觀察中認識到，時節(jié)的遲早與自然界各種花卉的開放有比較明顯的關(guān)系，故有“風不信，則花不成”之說。根據(jù)這個意思，宋代及以后的一些士大夫，把一年中從小寒至谷雨的四個月八個節(jié)氣中的二十四候，每候以一花應(yīng)之，編成二十四番花信風：
小寒 一候梅花 二候山茶 三候水仙
大寒 一候瑞香 二候蘭花 三候山礬
立春 一候迎春 二候櫻桃 三候望春
雨水 一候菜花 二候杏花 三候李花
驚蟄 一候桃花 二候棠梨 三候薔薇
春分 一候海棠 二候梨花 三候木蘭
清明 一候桐花 二候麥花 三候柳花
谷雨 一候牡丹 二候荼靡 三候楝花
它也有物候歷的形式，但由于它脫離生產(chǎn)實際，所以后人對它的評價不太高。
