寧可食無菜，不可食無湯！
有些素食材煲出來的湯出奇地好喝
而且功效比肉湯還要好
趕緊學(xué)著做起來
給孩子和家人清油脂補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
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滋補(bǔ)蓮藕湯
熟藕性溫，有養(yǎng)胃滋陰功效，紅棗蓮藕湯清熱解毒還養(yǎng)顏益氣，平時(shí)可以多煲這種湯喝。
食材
藕、花生、紅棗、生姜3~4片、鹽
做法
1。 藕洗干凈切片，姜也切片，花生和紅棗提前用清水浸泡半小時(shí)。
2。 把所有材料下鍋燉煮，沸騰后轉(zhuǎn)小火煨一個(gè)小時(shí)左右，撈去浮沫，放鹽調(diào)味后就可以出鍋了。因?yàn)槭巢撵覝珪r(shí)會(huì)出油，所以喜歡清淡口味的可以不放油，想要香一點(diǎn)的話可以自己加點(diǎn)香油哦。
藕片燉煮軟糯，紅棗香甜，花生爽脆，營(yíng)養(yǎng)又美味！
2
節(jié)瓜養(yǎng)顏湯
節(jié)瓜富含各種維生素以及鈣鐵磷等礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富。節(jié)瓜不寒不熱很溫性，生津止渴，解暑祛濕。加入了胡蘿卜栗子的節(jié)瓜湯更加清甜，喝起來非常清新~
食材
節(jié)瓜，胡蘿卜，花生，栗子，冬菇，姜，鹽
做法
1。 節(jié)瓜去皮切段，胡蘿卜去皮切塊，姜切片，栗子剝好，冬菇泡軟備用。
2。 燒開水后，下材料，大火滾十分鐘。
3。 然后轉(zhuǎn)中小火，慢慢煲1個(gè)小時(shí)到2個(gè)小時(shí)均可，出鍋前加入適量的鹽調(diào)味就完成。
3
冬瓜薏米湯
冬瓜有利水作用，加入薏米更具祛濕作用，非常適合夏末初秋煲來喝。
食材
冬瓜，薏米，陳皮一塊，蜜棗兩個(gè)，鹽
做法
1。 冬瓜洗凈，連皮一起切厚塊，薏米洗干凈瀝水備用，陳皮泡軟。
2。 將所有材料放入鍋內(nèi)，加水，大火滾煮15分鐘后轉(zhuǎn)小火再煲1小時(shí)，最后加鹽調(diào)味即可。有了蜜棗和陳皮的加入，使湯的口感都多了幾種層次~
4
木瓜玉米甜湯
玉米具有調(diào)中開胃，益肺寧心，清濕熱，利肝膽，延緩衰老等功能。在所有主食中，玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用是最高的。
木瓜呢，優(yōu)媽就不多說了，大家都懂的~
食材
木瓜500克，甜玉米2個(gè)，黃豆50克，冰糖30克 水2000克，蜂蜜4湯勺
做法
1。大豆洗凈，泡水12小時(shí)備用；木瓜去皮去瓤，切塊備用，玉米洗凈備用。
2。以上材料一起放入鍋中，大火煮滾后維持火力10分鐘。轉(zhuǎn)文火，加冰糖，煲40~50分鐘；溫度降到80度左右調(diào)入蜂蜜就可以吃了。
5
酸辣蘑菇湯
來一碗酸辣過癮的蘑菇湯吧，醒神開胃，而且蘑菇營(yíng)養(yǎng)豐富味道鮮美，這款酸辣口味的湯一定能夠讓你直呼過癮！
食材
蘑菇或者香菇，嫩豆腐，雞蛋，姜，蔥，米醋，玉米淀粉，醬油，芝麻油，鹽，胡椒粉
做法
1。 蘑菇泡發(fā)洗凈切片，豆腐切小塊，雞蛋打散，姜切幾片，切好蔥花備用。
2。 鍋內(nèi)熱油，爆香姜片，把蘑菇炒軟。然后加入清水開始煮，煮幾分鐘后加入豆腐，最后倒入蛋液，煮出蛋花。
3。 加少許鹽、醬油、米醋和胡椒粉調(diào)味，煮勻后少量多次加入玉米淀粉，邊加邊攪動(dòng)，至湯汁變稠。最后出鍋前撒點(diǎn)蔥花就可以了。
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香甜南瓜羹
南瓜有助于補(bǔ)中益氣，降血脂血糖，清熱解毒還助消化，煮一碗香甜的南瓜羹，真的可以說是好吃又營(yíng)養(yǎng)！
食材
南瓜，牛奶
做法
1。 南瓜去皮切小塊后蒸20分左右，我用電飯煲蒸可能慢一些，直接用鍋蒸的話，15分鐘左右都可以。
2。 蒸熟的南瓜放入攪拌機(jī)中，倒入加熱的牛奶，打成泥，倒出來就可以吃啦。根據(jù)個(gè)人的口味可以加點(diǎn)糖，如果有堅(jiān)果撒上一把堅(jiān)果也不錯(cuò)呢。
給孩子和家人煲點(diǎn)湯喝吧！
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