在農(nóng)村，只要有水的地方就有魚，不僅是溪流，池塘或水庫里生活著各種魚，原本一些干涸的河溝一場雨后積攢下水，過不了多久就會有許多野生魚蝦在里面。野生的小魚個頭不大，長相也奇奇怪怪的，像趴地虎，柳條魚，柳根子，鳑鲏，農(nóng)村孩子到河里洗澡時候會捉一些小魚小蝦啥的，帶回家放在盆里養(yǎng)著耍。那時候魚蝦捉到的多了，娘就會將這些小魚小蝦曬干，然后用辣椒炒了當給我們當下飯菜。
農(nóng)村的河溝就是農(nóng)村娃的美食倉庫，而有一些野物比如過去河溝里常見的小龍蝦，原本是禍害莊稼的入侵物種，如今竟成了吃貨爭相打卡的美食網(wǎng)紅。入侵物種會給本地的動植物和生態(tài)造成影響，在印象里面帶有貶義，不過在農(nóng)村河里有一種野生的小魚，一天可以吃掉300多只蚊子，如今成功入侵歐洲稱為受歡迎的“食蚊魚”，這魚就是麥穗魚。
麥穗魚在農(nóng)村河里是常見的一種小魚，喜歡在水草里覓食，魚體長不過十厘米呈柳葉狀，魚鱗細小排列緊密銀光閃閃的呈金屬光澤形似麥穗子，于是這種魚的名字就特別多，柳葉魚、羅活兒魚、草生子，混郎姑，這魚個頭雖小可是肉卻很多，在鄉(xiāng)下老家又叫它“谷輪子魚”。
麥穗魚皮實對水質(zhì)要求不高，在農(nóng)村的河溝，池塘，即便在污水里也能夠生存。每年開春的時候，麥穗魚大量孵化出來，大頭針似的魚苗子密密麻麻的在水草間游動。麥穗魚個頭小游動迅速靈活，在水草多的水域覓食，喜歡吃水生浮游生物和水藻，在夏季一天可以吃掉300只蚊子的幼蟲“孑孓”，麥穗魚不僅是蚊子的天敵，同時能夠凈水水質(zhì)減少污染，被稱為是“水中精靈”，難怪能夠成功入侵歐洲。
麥穗魚是雜食魚類，不挑食還喜歡搶食，因為麥穗魚會給釣友搗亂拿它都沒辦法，成為釣魚人最頭疼的一種野生魚，釣魚時如果碰到麥穗魚即便是再有耐性，也會失去耐心草草收桿。麥穗魚個頭小，不好清理魚鱗和內(nèi)臟，在以前即便捉到了麥穗魚也很少有人吃它。
現(xiàn)在隨著消費的多樣化，在飲食方面人們崇尚健康養(yǎng)生，農(nóng)村的野菜，野果，野生魚作為美味端上餐桌，令人嫌棄的麥穗魚在中國吃貨的眼里卻是難得的野味，將麥穗魚油炸或焙干，然后用辣椒炒至酥香焦脆，還有很好的補鈣作用。
麥穗魚在農(nóng)村河里一群群的游動，而個頭卻很小不易撈取，漁民常用地籠來捉，在地籠里放一些雞骨頭，油條油性大的食物，將地籠下在水草多的水里第二天就可以收獲很多。因為這種魚數(shù)量多，難清理，在北方的菜市上麥穗魚賣9元一斤，許多人買了當寵物糧。
麥穗魚雖然在農(nóng)村很常見，不過通過地籠或電魚的方法來大量捕捉，水里的孑孓和其它浮游生物會泛濫滋長，同時對麥穗魚種群和對生態(tài)環(huán)境造成傷害
