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生育期間溫度過(guò)高，植株生長(zhǎng)過(guò)快，葉片數(shù)少、營(yíng)養(yǎng)不足，因而所結(jié)花球往往長(zhǎng)不大，且極易散開(kāi)，失去商品價(jià)值。

（1）適期播種。在早春時(shí)節(jié)，種植西蘭花的拱棚內(nèi)白天最高溫度不要超過(guò)25℃，并要小水勤澆，結(jié)合澆水每667平方米沖施復(fù)合肥5千克左右，共沖施2次，以促進(jìn)西蘭花葉片數(shù)的增加。西蘭花只有在葉片數(shù)超過(guò)17片時(shí)顯球，才能結(jié)出大花球。

（2）選擇合適品種。

（1）結(jié)球期間溫度過(guò)高，花薹花枝生長(zhǎng)過(guò)快，而花球膨大卻受抑制。

（2）采收不及時(shí)，當(dāng)花球生長(zhǎng)達(dá)到采收標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，未能及時(shí)采收。

（1）適期播種。將西蘭花生長(zhǎng)期安排在日均溫度15~23℃月份，避免結(jié)球期間高溫影響。

（2）及時(shí)采收。避免因人為拉長(zhǎng)生長(zhǎng)期而出現(xiàn)松散花球的發(fā)生。

花芽分化期所需的低溫不夠，或花芽分化后及花球增長(zhǎng)期遇連續(xù)異常高溫天氣。或氮肥過(guò)多，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)旺。

（1）防止花球增長(zhǎng)期的氮肥過(guò)剩。

（2）定植時(shí)忌用小老苗，不宜過(guò)密。

（1）現(xiàn)蕾后至花球膨大期，避免施用太多肥料。

（2）整個(gè)生長(zhǎng)季要保持土壤良好的水分條件，防治在干旱和水分變化劇烈的條件下發(fā)生花球損傷。

主要在低溫環(huán)境下發(fā)生，其它如缺肥，干旱和太潮濕環(huán)境也可能發(fā)生。

（1）避免晚秋播種。

（2）在生長(zhǎng)后期施用適量的肥料，不宜過(guò)量。

（3）保持根系健壯。

植株沒(méi)有足夠的能量促使所有的花粒保持綠色，從而導(dǎo)致花球頂端的花粒死掉變黃。高溫、根系損傷以及缺肥都會(huì)導(dǎo)致花粒變成棕黃色。

（1）避免高溫。

（2）保持根系健壯。

（3）保持適當(dāng)?shù)姆柿瞎?yīng)。

（4）在涼爽的條件下采收。

一般春季居多，溫度忽高忽低，造成花芽分化不均勻，個(gè)別花粒分化的快，形成爆粒。

（1）選擇合適的播期播種。

（2）現(xiàn)蕾后至花球膨大期，避免施用太多肥料。

（3）整個(gè)生長(zhǎng)期保持土壤良好的水份條件。

（1）氮肥施用過(guò)量，特別是在花球生長(zhǎng)期，使植株生長(zhǎng)過(guò)快，空莖發(fā)生率高。

（2）西蘭花是一種多汁液作物，需要一定的土壤水分，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期和花球生長(zhǎng)期缺水或澆水不當(dāng)，易引起空莖的發(fā)生。

（3）試驗(yàn)證明，西蘭花空莖與缺硼有關(guān)，在缺硼的條件下，可誘導(dǎo)莖內(nèi)組織細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)改變，使莖內(nèi)組織退化，并伴隨木質(zhì)化過(guò)程，引起空莖形成。

（1）對(duì)缺硼的土壤，適時(shí)施加硼肥。

（2）合理灌溉肥水。