一 時(shí)間準(zhǔn)
獼猴桃冬剪必須從落葉后10天開(kāi)始，一般在陽(yáng)歷11月中旬至來(lái)年2月中旬進(jìn)行，最佳時(shí)間是冬至前后。修剪時(shí)間不能太早，否則枝條養(yǎng)分向根部回流的過(guò)程沒(méi)有完全結(jié)束，會(huì)造成枝條貯存養(yǎng)分的大量浪費(fèi)；修剪時(shí)間也不能太晚，否則剪口不容易愈合，第2年枝條萌動(dòng)時(shí)易產(chǎn)生大量的傷流，對(duì)樹(shù)體生長(zhǎng)不利。
二 對(duì)象準(zhǔn)
冬剪時(shí)要心中有數(shù)，本著以下原則修剪：
1）留強(qiáng)取弱。結(jié)果枝越強(qiáng)，其木質(zhì)化程度越高，芽的營(yíng)養(yǎng)積累越好，分化質(zhì)量越高，結(jié)果性能越好，故而冬剪時(shí)應(yīng)留強(qiáng)枝。
2）留強(qiáng)取旺。從主、側(cè)蔓萌發(fā)的徒長(zhǎng)枝或徒長(zhǎng)性發(fā)育枝看起來(lái)很旺，但芽體發(fā)育一般不充實(shí)，如無(wú)空位或無(wú)更新枝組的需求，則應(yīng)疏除。
3）留斜取直。從主、側(cè)蔓下部萌發(fā)的徒長(zhǎng)性發(fā)育枝一般直立生長(zhǎng)在架面上，如不能壓倒則應(yīng)剪掉，以免影響樹(shù)體光合作用；能壓倒在架面上，但沒(méi)有合適空位的，也要剪掉。
4）以長(zhǎng)、中枝為主，長(zhǎng)中短枝結(jié)合。結(jié)果枝的選留應(yīng)堅(jiān)持長(zhǎng)、中枝為主和長(zhǎng)中短枝相結(jié)合的原則，長(zhǎng)、中枝比例達(dá)到85%左右，短枝占15%左右。一般長(zhǎng)枝留50公分以上，有8～9個(gè)飽滿芽；中枝留40公分以上，有6～7個(gè)飽滿芽；短枝留30公分以下，有3～4個(gè)飽滿芽。具體修剪時(shí)，不能單純追求長(zhǎng)枝，應(yīng)根據(jù)樹(shù)勢(shì)、架面空間、營(yíng)養(yǎng)枝與結(jié)果枝比例、芽的分化程度、花芽數(shù)量等情況綜合考慮。
5）外收內(nèi)放。獼猴桃樹(shù)枝蔓生長(zhǎng)旺而節(jié)間長(zhǎng)，離心生長(zhǎng)快，結(jié)果部位外移問(wèn)題突出，在修剪、摘心時(shí)要長(zhǎng)計(jì)劃、短安排，對(duì)結(jié)果部位將要外移的樹(shù)，應(yīng)由內(nèi)向外通過(guò)徒長(zhǎng)枝、發(fā)育枝等培養(yǎng)新的枝條來(lái)填補(bǔ)，使樹(shù)體在良性循環(huán)中生長(zhǎng)結(jié)果。
6）以中庸枝為主。強(qiáng)而不旺、芽體發(fā)育充實(shí)飽滿的中庸枝是結(jié)果的主力軍，要重點(diǎn)培養(yǎng)。因?yàn)橥介L(zhǎng)性結(jié)果枝較多，花芽外移，冬剪時(shí)又重剪，將大部分花芽剪去，故而掛果量少，產(chǎn)量低下。枝條的強(qiáng)旺與水肥管理也有很大關(guān)系，應(yīng)注意調(diào)節(jié)，多施磷、鉀肥。
三 部位準(zhǔn)
徒長(zhǎng)性結(jié)果枝，應(yīng)在結(jié)果部位（盲節(jié)）以上留4～5個(gè)芽剪掉；長(zhǎng)果枝在結(jié)果部位（盲節(jié)）以上留3～4個(gè)芽剪掉；中果枝在結(jié)果部位（盲節(jié)）以上留2～3個(gè)芽剪掉；短果枝留1～2個(gè)芽或不修剪。對(duì)已衰老或連續(xù)結(jié)果3年以上的結(jié)果母枝，應(yīng)更新修剪，如結(jié)果母枝過(guò)弱或分枝過(guò)高，則應(yīng)從基部有潛伏芽的部位剪除，剪截部位應(yīng)在芽上3公分處（留殘樁），以促其萌發(fā)且不傷芽體。對(duì)多年生枝蔓，要根據(jù)其衰老部位采取局部或全株更新修剪，對(duì)邊絲以外的結(jié)果枝在不少于7個(gè)飽滿芽處剪截；內(nèi)膛結(jié)果枝中當(dāng)年結(jié)果帶有徒長(zhǎng)性質(zhì)的枝條，冬剪時(shí)在結(jié)果部位（盲節(jié)）以上留7～8個(gè)芽短截。當(dāng)年結(jié)果強(qiáng)而不旺的枝條，在基部留2～3公分殘樁疏除。當(dāng)年結(jié)果自封頂且密集的枝條，在基部留2～3公分殘樁剪掉。盛果期樹(shù)冬剪的主要任務(wù)是調(diào)整樹(shù)體生長(zhǎng)與結(jié)果的關(guān)系，保持地上部與地下部平衡，既保持架面枝蔓旺盛生長(zhǎng)，又能負(fù)載最大結(jié)果量，使結(jié)出的果商品率高，避免地上地下失調(diào)，產(chǎn)生大小年，造成樹(shù)體早衰。冬剪時(shí)必須做到大枝多而不亂，小枝多而不繁。
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