原料：
豆腐160克、油麥菜2葉、醬油4小匙、白糖1小匙、油辣椒1匙、芝麻油1小匙、蘑菇精微量、花生碎少許
做法步驟：
1 根據(jù)人數(shù)準(zhǔn)備好適量的蔬菜
2 豆腐切大片，用微波爐加熱2~3分鐘，裝盤備用
3 油麥菜切細(xì)絲，點(diǎn)綴在豆腐兩側(cè)裝盤
4 小匙醬油，加入白糖1小，油辣椒1匙 、芝麻油1匙、蘑菇精微量拌勻
5 把調(diào)料淋在豆腐上，撒上花生碎就完成了
小貼士：相傳豆腐是公元前164年，由漢高祖劉邦之孫—淮南王劉安所發(fā)明。劉安在八公山上燒藥煉丹的時(shí)候，偶然以石膏點(diǎn)豆汁，從而發(fā)明了豆腐。雖然現(xiàn)在是大冬天的，但屋里有暖氣有些燥熱，所以偶爾吃點(diǎn)涼菜也是不錯(cuò)的選擇。
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