你的月嫂
公眾號ID：nideyuesao
關(guān)注
最近大家對于學(xué)做月子餐積極性很高，我每天會出一個食譜供大家學(xué)習(xí)，之后大家有想學(xué)的菜系也可以留言給我，我會詳細(xì)給大家備注。
大家可能也發(fā)現(xiàn)了，最近教的都是跟寶媽奶少相關(guān)的食譜，都是有利于通乳，很適合奶少的寶媽喝的，最近有很多姐妹也反映說想看之前的食譜，我每天都會給大家整理到最下面，大家看完今天的文章翻到最下面就可以看到全部內(nèi)容啦~
今天教大家的是【當(dāng)歸黑豆燉老雞】和【枸杞牛蒡土雞湯】
我們先來看一下【當(dāng)歸黑豆燉老雞】該怎么做？
準(zhǔn)備食材：
老母雞1只（約1000克）、當(dāng)歸10克、黑豆60克、紅棗8--10顆、姜2片、鹽1勺、開水3000毫升
制作方法：
1，老母雞去內(nèi)臟、肥油，清洗干凈，鍋內(nèi)倒入清水。大火煮沸后，放入老母雞
2，老母雞焯燙5分鐘后，撈出洗去浮沫
3，黑豆放入鍋中，用小火干炒至裂開，再用水洗干凈，瀝干水分備用。將紅棗洗干凈，切開，去掉棗核，棗肉備用
4，另用砂鍋，將老母雞放入鍋中，倒入開水
5，放入當(dāng)歸、黑豆、紅棗和姜片，蓋上蓋子，煲5個小時
6，食用前用鹽調(diào)味即可
注意：
這道當(dāng)歸黑豆燉老母雞湯有健脾開胃、補血烏發(fā)的功效，體質(zhì)虛弱的朋友飲用可以補虛養(yǎng)身。而用經(jīng)過干炒的黑豆來煮湯，營養(yǎng)功效可以更充分地溶解在湯中
然后我們來學(xué)習(xí)一下【枸杞牛蒡土雞湯】應(yīng)該怎樣去做呢？
準(zhǔn)備材料：
土雞半只、牛蒡1根、枸杞15g、紅棗5顆、姜塊10g、鹽適量
制作方法：
1，土雞去內(nèi)臟，清洗干凈之后，斬成大塊
2，鍋里燒開水，將土雞放入鍋中焯水，撒去浮沫，撈出清洗干凈
3，牛蒡洗干凈，去皮斜切長塊，泡在清水中
4，枸杞清洗后浸泡在水中
5，將雞肉放入鍋中，倒入沒過食材的清水，煮開
6，然后加入牛蒡，紅棗、姜片用大火煮開，然后換成小火熬煮約2個小時，直到雞肉熟爛
7，開蓋加入枸杞
8，加鹽調(diào)味即可
注意：
牛蒡質(zhì)地爽脆、味道甘甜，其蛋白質(zhì)和鈣含量居根莖類蔬菜之首，其富含的膳食纖維能促進(jìn)血液循環(huán)、通腸潤便
對于之前的食譜可能有一些姐妹沒有看到，我這邊給大家整理出來，也方便后期大家查看和復(fù)習(xí)，直接點擊下面的鏈接就好啦~
洪老師每日食譜-生化湯、產(chǎn)前產(chǎn)后養(yǎng)肝湯
好啦，今天的食譜大家有學(xué)會嗎？還有什么其他想學(xué)的月子餐嗎？都可以在下方留言，后期會一一給大家講解~謝謝大家的支持，明天見~
