導(dǎo)讀：俗話說(shuō)：“欲想壽比南山，飲食安全為先”，所以現(xiàn)在很多人買各種食物時(shí)，都會(huì)反復(fù)地查看標(biāo)簽，只有此標(biāo)簽達(dá)到自己心里的預(yù)期，才會(huì)購(gòu)買。而我們?cè)谫I蔬菜時(shí)，不少人只會(huì)看菜的新鮮度，只要菜的顏色靚麗，就覺(jué)得此菜特別新鮮，可以放心大膽地購(gòu)買。
其實(shí)這種買菜的想法是錯(cuò)誤的，因?yàn)橛幸恍┎?，菜農(nóng)為了使菜的賣相更好，會(huì)在種植過(guò)程中常打農(nóng)藥、激素，甚至還有一些蔬菜成熟后，還會(huì)噴上少許的甲醛，從而延長(zhǎng)保質(zhì)期，所以老胡今天給大家介紹的4種蔬菜，大家一定不要隨便買，在我家，有2位做了多年菜生意的老菜農(nóng)，常給我說(shuō)：“這4種蔬菜自己都不敢吃，顧客卻搶著買”。
第一種：無(wú)蟲(chóng)眼小青菜
在夏天，不管是什么小青菜，一定要少吃，因?yàn)橄奶焯鞖庋谉幔?、蟲(chóng)子在小青菜上繁殖得特別快，如果只要菜葉子上發(fā)現(xiàn)了跳蚤，必須打農(nóng)藥，不然菜葉子很快就會(huì)被吃完，所以菜農(nóng)為了小青菜賣相好，基本上兩三天就會(huì)打一次農(nóng)藥。如果我們?cè)诓藞?chǎng)看到的小青菜，一個(gè)蟲(chóng)眼都沒(méi)有，這種都是長(zhǎng)期打農(nóng)藥的蔬菜，大家一定要少買。老胡推薦大家常吃生菜、空心菜、莧菜等等蔬菜，這類蔬菜在種植到成熟，最多打一次農(nóng)藥即可。
第二種：密封娃娃菜
娃娃菜一直都是我叮囑大家要少買的蔬菜，因?yàn)楹芏嗖素溩訛榱耸雇尥薏碎L(zhǎng)時(shí)間不腐爛變質(zhì)，會(huì)用保鮮袋將娃娃菜裝好，然后噴上甲醛。而甲醛是一種致癌物，如果是免疫力低下的人長(zhǎng)期吃娃娃菜，很容易引發(fā)鼻咽癌，所以大家如果要吃娃娃菜，建議大家購(gòu)買散裝的大白菜，或者是將娃娃菜買回家后，焯水30秒后再炒再燉，這樣才可以安全食用。
第三種：激素黃瓜
在夏天，很多菜農(nóng)為了黃瓜長(zhǎng)得更直、顏色更好看，會(huì)在黃瓜生長(zhǎng)時(shí)打激素，而長(zhǎng)期吃打了激素的黃瓜，對(duì)兒童的發(fā)育特別不好，所以買黃瓜時(shí)，一定不要買激素黃瓜。
如何辨別激素黃瓜，大家買黃瓜時(shí)，只要看一下黃瓜的蒂部的花即可，如果黃瓜的花非常黃，一點(diǎn)都沒(méi)有焉的趨勢(shì)，這種黃瓜很大可能就是激素黃瓜。
第四種：發(fā)白的豆芽
豆芽是非常適合夏天吃的蔬菜，因?yàn)槎寡恐泻胸S富的粗纖維、碳水化合物，這2種物質(zhì)組合搭配起來(lái)，具有潤(rùn)腸通便、減脂瘦身的作用。而在市場(chǎng)上，很多人菜農(nóng)為了使豆芽變得更白更粗，會(huì)非法添加對(duì)人體有害的工業(yè)原料、激素、農(nóng)藥、化學(xué)、獸藥、抗生素等等物質(zhì)，所以我們買豆芽時(shí)，一定要買粗細(xì)適中，顏色稍黃的豆芽。
夏天，我們買蔬菜時(shí)，“無(wú)蟲(chóng)眼小青菜、密封娃娃菜、激素黃瓜、發(fā)白的豆芽”這4種蔬菜不能隨便買！老菜農(nóng)：我都不敢吃，顧客卻搶著買。本文是胡師傅原創(chuàng)的圖文，后續(xù)胡師傅還會(huì)給大家講解更多做菜訣竅、最新菜譜給大家，感謝大家的觀看，如果今天的文章對(duì)您有幫助，那就點(diǎn)一個(gè)關(guān)注，點(diǎn)一個(gè)贊，感謝您的支持。
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