沙參燕窩
配方：沙參10克 燕窩1克 雞湯50毫升 鹽3克
功效：滋陰潤肺，清熱生津。上消型糖尿病屬肺熱傷津者食用。
制作：1.把燕窩放入45℃溫水中浸泡發(fā)透，用鑷子夾去燕毛，洗凈；沙參潤透，切薄片。2.把燕窩、沙參、雞湯、鹽同放入蒸杯內(nèi)。3.將蒸杯置武火大氣蒸籠內(nèi)蒸45分鐘即成。
食法：每日1次，早餐食用。
百合粥
配方：百合12克 大米150克 葛根10克
功效：補(bǔ)肺清熱，止渴。上消型糖尿病患者食用。
制作：1.把百合洗凈，撕成瓣狀；葛根切片；大米淘洗干凈，去泥沙。2.葛根放入鍋內(nèi)，加水500毫升，煎煮3O分鐘，除去葛根，放入大米、百合，武火燒沸，再用文火煮30分鐘即成。
食法：每日1次，每次食粥50克，分3次吃完。
